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shallots
油蔥酥

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iupng 🗣 (u: iuu'png) 油飯 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
用糯米做成的一種乾飯 , 把糯米蒸熟 , 再攪拌蝦米 、 肉絲 、 豬油 、 香菇 、 油蔥等配料 。 一般是在年節 、 小孩彌月來備辦請客食用 , 目前一般傳統市場經常買得到 , 是很受歡迎的一種小吃 。
iuzhafng 🗣 (u: iuu'zhafng) 油蔥 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
一種作料 。 用熱油把剁碎的紅蔥頭爆香而成 。
iuzhafng-køea 🗣 (u: iuu'zhafng'koea kea iuu'zhafng-køea) 油蔥粿 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
加了油蔥一起蒸製的粿類米食 。
kiamkøea 🗣 (u: kiaam'koea kea kiaam'køea) 鹹粿 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
點心 。 指鹹味道的粿的總稱 , 例如蘿蔔糕 、 油蔥粿等 。

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