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肉質* [HTB]

DFT (26) thaau-10-zoa:

🗣 aang-lienhii 🗣 (u: aang-lieen'hii) 紅鰱魚 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
鮭魚 。 魚類 。 體長而側扁 ， 吻端突出 ， 形似鳥喙 。 口大 ， 內生尖銳的齒 ， 是兇猛的食肉魚 。 成熟時會自海洋返回淡水河川生殖 ， 幼魚孵化後 ， 再進入海洋 ， 是著名的洄游魚類 。 肉質鮮美 ， 營養價值很高 。 也常用來醃製成 「 鹹鰱魚 」。
🗣 angkafm 🗣 (u: aang'kafm) 紅魽 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
魚類 。 為新興養殖魚種 ， 體長可達一百五十公分 ， 肉質堅實鮮美 ， 極富油脂 ， 為各類生魚片中之極品 ， 營養價值高 ， 深受消費者喜愛 。
🗣 auxze 🗣 (u: au'ze) 後坐 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
臀尖肉 、 臀肉 。 豬的後腿上方的臀肉 ， 肉質較嫩 ， 大多為瘦肉 ， 且有彈性 ， 可以做火腿 。
🗣 bahcid 🗣 (u: baq'cid) 肉質 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
1. () (CE) quality of meat; succulent (botany)
肉質
🗣 biefnhii 🗣 (u: biern'hii) 鮸魚 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
魚類 。 體延長側扁 ， 頭中大 ， 較尖突 。 冬春之際產量較高 。 肉質含脂量高 ， 味鮮美 ， 是相當受歡迎的食用魚 。 常可大量捕獲 ， 是重要的經濟魚種 。
🗣 chiqar 🗣 (u: chih'ar) 蠘仔 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
梭子蟹 。 甲殼類動物 。 殼兩端尖 ， 狀如梭子 ， 螯較為細長 ， 有鋸齒 。 棲息於海底 ， 可食用 ， 肉質鮮美 。
🗣 hayle'ar 🗣 (u: hae'le'ar) 海鱺仔 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
海鱺 。 魚類 。 分布於溫帶海域 ， 喜棲息於河口 、 沙灘 、 深海 、 岩石海岸等地 ， 主要以魚類 、 甲殼類 、 軟體動物為食 。 經濟價值高 ， 肉質鮮美 ， 適合各種烹調法 。
🗣 hwnkvoaf 🗣 (u: hurn'kvoaf) 粉肝 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
肉質細嫩的豬肝 。
🗣 kabang-hii/ka'bang-hii 🗣 (u: kaf'bang-hii) 加網魚 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
魚類 。 有黑加網魚和紅加網魚 ， 為深海魚類 ， 肉質細 ， 少刺的高級魚類 ， 為屏東縣東港鎮的特產之一 。
🗣 kahsimbaq 🗣 (u: kaq'sym'baq) 胛心肉 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
指豬肉或牛肉前腿以上到肩胛之間的部位 。 肉質較結實 ， 脂肪較少 ， 適合燒烤或紅燒 。

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