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🗣 soarn'afhoef 🗣 (u: soaxn'ar'hoef) 蒜仔花 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
蒜薹 。 根莖類 。 青大蒜於留蒜種結成鱗球時 , 會先長出花 , 當花梗長達五十到七十公分處 , 會另生花薹 , 長出花苞 。 花梗細長 , 呈青綠色 , 梗莖實心不中空 , 在花苞未開時採此株花梗食用 , 此梗即為 「 蒜仔花 」。 是近來才有的食用菜種 , 價格昂貴 。
🗣 soarn'ar 🗣 (u: soaxn'ar) 蒜仔 [wt][mo] [h] [[m]] [[u]] [d#]
蒜苗 。 生吃味道略帶辛辣 , 適合搭配香腸 、 烏魚子等食物 , 或者和其他肉類爆炒 , 都非常爽口 。

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