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DFT (1)- 🗣 zhøe'hurn 🗣 (u: zhoef zhef'hurn zhøef'hurn) 炊粉 [wt][mo] tshue-hún/tshe-hún
[#]
- 1. (N)
|| 細米粉。也稱作「幼米粉」。製做米粉時先把米磨成漿，再壓乾後下去蒸三分熟成了富彈性的米團，將它輾成米片放入機器的細孔中，壓出一條條的生米粉。細長的米粉是要在蒸籠裡面蒸，所以叫「炊粉」，為新竹地區詞彙；而粗短的米粉要在水裡面煮，叫做「水粉」。兩者都是用百分百純米製造的「米粉」。
- 2. (N)
|| 炊粉。2014年7月政府要求標示含米量，因而對名稱有了新規定。要求米粉含米量百分之五十以上才能使用米粉名稱；未達百分之五十者不應使用米粉名稱。由於市售米粉添加玉米粉較多，米含量大多低於百分之五十，所以這一類細米粉改稱為「炊粉」。
tonggi: ; s'tuix:
DFT_lk (1)
- 🗣u: zhwn'chiuo zah kngf 伸手閘光 [wt] [HTB] [wiki] [[...]] [d#]
-
- 伸出手遮住光線
Maryknoll (1)
- høehog [wt] [HTB] [wiki] u: hoee'hog; høee'hog [[...]]
- reply, answer
- 回覆
Embree (1)
- Jixgøeh [wt] [HTB] [wiki] u: ji'goeh; ji'gøeh [[...]][i#] [p.116]
- Nt : 2nd month of lunar calendar
- 二月
Lim08 (1)
- u: zog'iong 作用 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0866] [#14102]
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- 效果 。 <>