Taiwanese-English dictionary full-text search
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DFT- 🗣 khiaxm 🗣 (u: khiaxm) 芡 [wt][mo] khiàm
[#]
tonggi: ; s'tuix: - 🗣 khiernlor 🗣 (u: khiexn'lor) 芡滷 [wt][mo] khiàn-lóo
[#]
- 1. (N)
|| 一種烹調方法。把肉下鍋，放進佐料爆香，再加入醬油、香料等調味，然後勾芡成濃汁，可以淋在麵等食物上，增添口感和風味。
tonggi: ; s'tuix:
- 🗣 khiernphafng 🗣 (u: khiexn'phafng) 芡芳 [wt][mo] khiàn-phang
[#]
- 1. (V)
|| 烹飪時把蔥蒜等香料爆香以引出香味。
tonggi: ; s'tuix:
- 🗣 khiexn 🗣 (u: khiexn) 芡t [wt][mo] khiàn
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- 1. (V) (cooking technique) to temper (spices)
|| 爆香。
- 🗣le: (u: Cid pvoaa zhaix na khiexn cit'koar zhafng'ar e khaq phafng.) 🗣 (這盤菜若芡一寡蔥仔會較芳。) (這道菜爆一點蔥花比較香。)
tonggi: ; s'tuix:
EDUTECH_GTW
- khiernphafng 芡芳 [wt] [HTB] [wiki] u: khiexn'phafng [[...]]
-
- 爆香
Lim08
- u: khiaxm'siin 芡神 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0253] [#30577]
-
- ＝ [ khiam3 - sit8 ] 。 <>
- u: khiaxm'sit 芡𧁐 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0253] [#30578]
- Euryale ferox
- ( 植 ) 果子做食用以外 , ma7用做強壯藥kap風濕疼e5藥用 。 <>