Taiwanese-English dictionary full-text search
Searched DFT for [酵,kvax kax], found 3,
- hoatkvax/hoatkax 🗣 (u: hoad'kvax hoad'kax) 發酵 [wt][mo] huat-kànn
[D]
- 1. (V)
|| 醣類被菌類或細菌在無氧情況下代謝後，變成另一種有機物，經常生成酒精，這種作用稱為「發酵」，或單稱「發」(huat)。
tonggi: ; s'tuix:
- kvarbør/kvarbuo/karbuo 🗣 (u: kvax'bør kvax'buo kax'buo) 酵母 [wt][mo] kànn-bó
[D]
- 1. (N)
|| 一種微生物，是子囊菌類的一種單細胞菌，可使糖分解為酒精和二氧化碳。用粳米浸水，加麴少許，讓它發酵，再加水讓它發熱。可用來釀製紅糟、豆腐乳等等。
tonggi: kvax; s'tuix:
- kvax/kax 🗣 (u: kvax kax) 酵 [wt][mo] kànn
[D]
- 1. (N) yeast
|| 一種微生物，為真菌類，可將糖分解為酒精與二氧化碳。
- 1: hoad'kvax (發酵) (酵母產生作用)
tonggi: kvarbør; s'tuix: