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🗣 khorngbaq 🗣 (u: khoxng'baq) 炕肉 [wt][mo] khòng-bah [#]

1. (V) || 用慢火長時間燉煮肉類。

🗣le: (u: Goar cid'zun teq khoxng'baq, lie ka goar taux viar`cit'e.) 🗣 (我這陣咧炕肉，你共我鬥影一下。) (我現在在燉肉，你幫我注意著點。)

2. (N) || 用慢火長時間燉煮的肉類。

🗣le: (u: Y siong aix ciah khoxng'baq.) 🗣 (伊上愛食炕肉。) (他最喜歡吃炕肉。)
tonggi: ; s'tuix:

🗣 khorngbaq-png 🗣 (u: khoxng'baq-png) 炕肉飯 [wt][mo] khòng-bah-pn̄g [#]

1. (N) || 將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，為臺灣常見的飯。
tonggi: ; s'tuix:

🗣 lofbahpng 🗣 (u: lor'baq'png) 滷肉飯 [wt][mo] lóo-bah-pn̄g [#]

1. (N) || 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香，再加入豬絞肉拌勻，後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮，後加入鹽調味，即成淋料。並將其淋在白飯上，即是臺灣中北部之「滷肉飯」，惟此食物在臺灣南部則慣稱之為「肉燥飯」。

2. (N) || 將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，在臺灣南部多稱之為「滷肉飯」，惟此食物在臺灣中北部則慣稱之為「炕肉飯」。
tonggi: ; s'tuix:

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