Taiwanese-English dictionary full-text search
Searched DFT for 酸筍, found 2,
- chie'teksurn 🗣 (u: chix'teg'surn) 刺竹筍 [wt][mo] tshì-tik-sún
[D]
- 1. (N)
|| 刺竹所生的筍子,帶有稍許的苦味,少人食用,食用前必須先將苦水煮出來,或是作成「酸筍」(sng-sún),以避免苦味。
tonggi: ; s'tuix:
- sngsurn 🗣 (u: sngf'surn) 酸筍 [wt][mo] sng-sún
[D]
- 1. (N)
|| 竹筍經由發酵、曬乾等過程,製成帶有酸味口感的「酸筍」。
tonggi: ; s'tuix: