Taiwanese-English dictionary full-text search
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- ienchiaang 🗣 (u: iefn'chiaang) 煙腸 [wt][mo] ian-tshiâng
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- 1. (N)
|| 香腸。用碎肉、香料等填入豬腸製成的食品。
- 🗣le: Iefn'chiaang iong hafng`ee khaq hør'ciah. (煙腸用烘的較好食。) (香腸用烤的比較好吃。)
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- khiernlor 🗣 (u: khiexn'lor) 芡滷 [wt][mo] khiàn-lóo
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- 1. (N)
|| 一種烹調方法。把肉下鍋，放進佐料爆香，再加入醬油、香料等調味，然後勾芡成濃汁，可以淋在麵等食物上，增添口感和風味。
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- køe'nng-køf/køenng-køf 🗣 (u: kef koef'nng'køf køef'nng-køf) 雞卵糕 [wt][mo] ke-nn̄g-ko/kue-nn̄g-ko
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- 1. (N)
|| 蛋糕。用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻製成的糕點。
- 🗣le: Girn'ar lorng cyn aix ciah kef'nng'køf. (囡仔攏真愛食雞卵糕。) (小孩子都愛吃蛋糕。)
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- lofnng 🗣 (u: lor'nng) 滷卵 [wt][mo] lóo-nn̄g
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- 1. (N)
|| 滷蛋。把蛋用水煮過，去殼，加入醬油、香料等煮成褐色，就是滷蛋。
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- phangliau 🗣 (u: phafng'liau) 芳料 [wt][mo] phang-liāu
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- 1. (N)
|| 香料。含有香味的配料。
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- phornghurn 🗣 (u: phoxng'hurn) 膨粉 [wt][mo] phòng-hún
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- 1. (N)
|| 泡粉。早期一種化妝品，用高嶺土、雪花石膏粉、香料、色素為材料，可以當作粉底或腮紅。婦女會在七夕時用來祭拜織女「七娘媽」(Tshit-niû-má)，以祈求美貌。
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- zarzhaix 🗣 (u: zax'zhaix) 榨菜 [wt][mo] tsà-tshài
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- 1. (N)
|| 將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以大陸四川涪陵所生產的最有名。
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- zexnghviw 🗣 (u: zeng'hviw) 淨香 [wt][mo] tsīng-hiunn
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- 1. (N)
|| 抹香、香料。一種放置在香爐內的焚香。
- 🗣le: Laai`aq! Siøf zeng'hviw, tiarm sog'zhaa, khaw zefng luii kor, geeng'ciab su'hau. (來啊！燒淨香，點束柴，敲鐘擂鼓，迎接侍候。) (一般布袋戲中主人面對重要客人來臨時所說的話。)
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