Taiwanese-English dictionary full-text search
Searched DFT for kvax, found 4,
- hoatkvax/hoatkax 🗣 (u: hoad'kvax hoad'kax) 發酵 [wt][mo] huat-kànn
[D]
- 1. (V)
|| 醣類被菌類或細菌在無氧情況下代謝後,變成另一種有機物,經常生成酒精,這種作用稱為「發酵」,或單稱「發」(huat)。
tonggi: ; s'tuix:
- kvarbør/kvarbuo/karbuo 🗣 (u: kvax'bør kvax'buo kax'buo) 酵母 [wt][mo] kànn-bó
[D]
- 1. (N)
|| 一種微生物,是子囊菌類的一種單細胞菌,可使糖分解為酒精和二氧化碳。用粳米浸水,加麴少許,讓它發酵,再加水讓它發熱。可用來釀製紅糟、豆腐乳等等。
tonggi: kvax; s'tuix:
- kvarsox 🗣 (u: kvax'sox) 酵素 [wt][mo] kànn-sòo
[D]
- 1. () enzyme
|| 酵素
tonggi: ; s'tuix:
- kvax/kax 🗣 (u: kvax kax) 酵 [wt][mo] kànn
[D]
- 1. (N) yeast
|| 一種微生物,為真菌類,可將糖分解為酒精與二氧化碳。
- 1: hoad'kvax (發酵) (酵母產生作用)
tonggi: kvarbør; s'tuix: