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🗣 kvarbør 🗣 (u: kvax'bør) 酵母 [wt][mo] kànn-bó [#]

1. (N) || 一種微生物，是子囊菌類的一種單細胞菌，可使糖分解為酒精和二氧化碳。用粳米浸水，加麴少許，讓它發酵，再加水讓它發熱。可用來釀製紅糟、豆腐乳等等。
tonggi: ; s'tuix:

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