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🗣 bahsof 🗣 (u: baq'sof) 肉酥 [wt][mo] [d#]

肉鬆 。 用肉類焙乾製成的碎末狀乾而鬆的食品 。

🗣 hisof 🗣 (u: hii'sof) 魚酥 [wt][mo] [d#]

用魚肉炒製成的魚肉鬆 。 一種臺灣常見的魚肉加工食品 。 將魚肉 、 魚骨打成漿 ， 加入麵粉 、 地瓜粉和其他醬料混合 ， 再切成條狀或片狀 ， 油炸成酥脆的食品 。

🗣 kiamso'køef 🗣 (u: kiaam'sof'kef koef kiaam'sof'køef) 鹹酥雞 [wt][mo] [d#]

一種小吃 。 將雞胸肉切小塊 ， 再用醬油 、 糖 、 酒跟五香粉等醃漬入味 ， 然後沾上麵粉或番薯粉在鍋中油炸至金黃色再販售 。

🗣 onglaai-sof 🗣 (u: oong'laai-sof) 王梨酥 [wt][mo] [d#]

鳳梨酥 。 主要原料為麵粉 、 奶油 、 糖 、 蛋 、 冬瓜或鳳梨醬 ， 外皮酥 、 內餡軟 ， 也稱為冬瓜酥 ， 是臺灣著名的點心 。

🗣 paikutsof 🗣 (u: paai'kud'sof) 排骨酥 [wt][mo] [d#]

一種食品 。 將小塊排骨醃過之後 ， 再裹粉油炸即成 ， 但通常會再加工煮成羹湯 。

🗣 so'iøf/soiøf 🗣 (u: sof'iøf) 酥腰 [wt][mo] [d#]

指細長而腰部微彎的身材 。 腰部因疲勞而快鬆解 。

🗣 sof 🗣 (u: sof) 酥 [wt][mo] (h,u) [d#]

1. (Adj) (of food) crispy and flaky 2. (Adj) weak or frail due to intoxication or emotional reaction

食物鬆脆可口 。 人因為陶醉而覺得全身軟弱無力 。

More in MLT

• Maryknoll (2) (Taitiofng. Auto-joined MLT. 55901 rows)
• EDUTECH (1) (in MLT with unified spellings (øe). 31469 rows)
• EDUTECH_GTW (0) (in MLT with unified spellings (øe). 21419 rows)
• Embree (1) (Taipag. Annotated MLT. 36687 rows)
• Lim08 (2) (Taipag. Annotations in progress. 69522 rows)
• [Taioaan Wiki]

External Dictionaries in Conventional Romanizations *

• (unjoin not in database)

Taiwanese Dictionaries – Sources

• HTB: "Hiexntai-buun" Dictionary (in Taiwanese Hokkien, English and Chinese). Modern Taiwanese Language Association. Syllable segmentation in progress.

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• MK: Taiwanese—English Dictionary (in Taiwanese Hokkien, English and Chinese). Maryknoll Language Service Center, Taichung, Taiwan. 2001 [1976]. (CC BY-NC-SA 3.0 TW)

• TC/TH: Iûⁿ Ún-giân. 台語文/中文辭典 Taiwanese — Chinese Dictionary & 台文/華文線頂辭典 [Taihoa Online Dictionary] (in Taiwanese Hokkien and Chinese).

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• Embree: Embree, Bernard L. M. (1973). A Dictionary of Southern Min: based on current usage in Taiwan and checked against the earlier works of Carstairs Douglas, Thomas Barclay, and Ernest Tipson. Hong Kong: Hong Kong Language Institute. (OCLC 2491446. Data from GitHub - ChhoeTaigiDatabase. See NY Times article)

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• TDJ: Ogawa Naoyoshi, ed. (1931, 1932). 臺日大辭典 Tai—Nichi Dai Jiten [Taiwanese—Japanese Dictionary] (in Taiwanese Hokkien and Japanese). Volume 1 & Volume 2. Taihoku: Governor-General of Taiwan.