🗣 angbahlie 紅肉李 - 李子的品種之一。在臺灣的李子當中, 是最大型的品種, 盛產季節在五、六月間, 成熟後, 果皮呈紫紅色, 果肉為深紅色, 皮薄肉厚, 並帶有微微的酸味。🗣 anghexngzhaix 紅莧菜 - 蔬菜名。莖細長, 葉呈菱狀卵圓形, 有全綠與帶紅兩種, 全綠色稱為「莧菜」, 帶有紅色者稱為「紅莧菜」。花黃綠色, 莖嫩, 葉可食。臺灣常見的蔬菜, 主要產地以彰化雲林兩縣為多。
🗣 angkhi 紅柿 - 甜柿、軟柿。瓜果類。成熟後, 有的加工去澀方可食用, 有的可以直接採食, 口感甜軟, 也可以先削皮, 然後曬乾或烘乾, 做成柿餅。
🗣 angtauar 紅豆仔 - 豆類。葉為複葉, 由三枚小葉組成, 莢細長, 表面光滑無毛, 內含七至十粒暗紅色種子, 此種子即為「紅豆仔」。
🗣 angzhaix 紅菜 - 紅鳳菜。葉菜類。為多年生宿根草本菊科植物, 莖幹分枝繁多, 葉呈橢圓形或倒披針形, 葉背為紫紅色, 且煮熟後的汁液亦呈紫紅色, 因此閩南語大都稱做「紅菜」。茄子。臺南、高雄一帶, 因茄子的外形隱喻男性生殖器而避用, 改稱為「紅菜」。
🗣 angzhaethaau 紅菜頭 - 胡蘿蔔、紅蘿蔔。根莖類。因為它含有豐富的營養成分, 所以在日治時代又叫「人蔘」, 也有臺灣人學日語「人蔘」發音, 稱之為 jinjirn 或 linjirm。
🗣 angzør 紅棗 - 瓜果類。一種棗類。晒乾之後表皮呈紅色, 所以叫做「紅棗」, 可入藥。
🗣 bahtau 肉豆 - 扁豆、沿籬豆、蛾眉豆。豆類。莢果扁平略弓曲, 有紅、白兩種花系, 可供食用。
🗣 baxntafng 慢冬 - 指二期稻作。
🗣 befkhytau 馬齒豆 - 蠶豆。豆類, 莖粗大, 偶數羽狀複葉, 互生。春天開蝶形花, 莢果為狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛。種子橢圓形, 可食用及入藥, 莖葉可作綠肥。
🗣 befcii 馬薺 - 荸薺。根莖類。生於溼地或沼澤, 地下莖呈球形, 皮黑而厚, 肉白, 可供食用。
🗣 beh 麥 - 穀類。為一年生或二年生的草本植物, 夏月開花結實, 種子可以用來磨麵粉, 製糖或者釀酒。
🗣 beqar 麥仔 - 麥子。穀類。遍植於中國大陸北方, 可分為大麥、小麥, 夏季開花結穗。它可用來磨成麵粉, 也可製糖和釀酒。
🗣 byntau 敏豆 - 四季豆。豆類。莖細長, 纏繞於其他物體上, 葉互生, 夏開白色或粉紅色蝶形花。果實呈橢圓形, 藏於肉質長筴中, 有白色、褐色或黑色等不同顏色, 豆莢及果實可供食用。
🗣 bogkoef 木瓜 - 番木瓜。植物名, 也稱為「木瓜」。番瓜木科番木瓜屬, 草質小喬木。葉具長柄, 掌狀分裂。全株有乳汁, 雌雄異株, 果實卵圓形或橢圓形, 成熟後為黃色。供生食或製果汁, 可入藥。薔薇科木瓜屬, 落葉灌木或小喬木。葉橢圓, 花分紅白, 梨果也稱為「木瓜」, 橢圓形。原產於中國大陸湖北、湖南、四川等地, 可食亦可供藥用。
🗣 bognie 木耳 - 蕈菇類。生長在朽腐的樹幹上, 成片狀, 一邊黏在腐木上, 表面向上突出, 菌絲體生長後, 生子實體, 形狀長得像人的耳朵, 徑大約一公寸, 內面平滑, 呈現暗褐色, 外面有柔軟的短毛, 呈淡褐色。可以供食用。
🗣 buntaxn 文旦 - 瓜果類。果實呈上小下大的洋梨形, 果皮粗, 呈淺綠色, 果肉呈淡黃白色, 白底透紅, 紅色稍紅等幾種, 柔軟多汁, 氣味芳香。臺灣地區以麻豆文旦為最有名。
🗣 gulaxnphasvoai 牛𡳞脬檨 - 瓜果類。芒果的一種品名, 大小及外形像牛的陰囊。
🗣 hancii/hanzuu 番薯 - 地瓜、甘藷。根莖類。除了供食用外, 還能製成澱粉或粉絲；也可以作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。
🗣 hiamkviuar 薟薑仔 - 辣椒。