🗣 hiamciøar 薟椒仔 - 辣椒。

🗣 hexngjiin/hexngliin 杏仁 - 杏核中的仁, 是杏樹的種子, 形狀扁圓像心臟, 味道甜的可以炒食, 味道苦的可入藥。

🗣 hexngzhaix 莧菜 - 蔬菜名。莖細長, 葉呈菱狀卵圓形, 有全綠與帶紅兩種, 全綠色稱為「莧菜」, 帶有紅色者稱為「紅莧菜」。花黃綠色, 莖嫩, 葉可食。臺灣常見的蔬菜, 主要產地以彰化雲林兩縣為多。

🗣 hviukof 香菇 - 蕈菇類。原產於中國、日本。目前以人工培養居多, 可食用, 是高級食用材料。

🗣 hokgerng 福眼 - 龍眼的品種之一, 果粒較大, 果肉也較厚。

🗣 hongkor 風鼓 - 早期一種分離不實稻穀與粗糠的器具。稻穀曬乾後, 送進風鼓, 經由風力吹送的力道, 可分離出飽滿的稻穀、不實的稻穀及灰砂碎屑。灰砂碎屑由後方飛出當垃圾處理, 不實穀物稱冇粟, 可餵雞鴨, 飽滿穀子挑進倉庫儲存。水果名。或稱「香果」(hiangkør)。

🗣 hongzhafng 風蔥 - 百合科蔥屬。一種藥用蔥, 開圓形花, 外型似食用蔥但稍小, 可治風疾。在澎湖則指洋蔥。

🗣 honglaibie 蓬萊米 - 粳米, 圓短、透明, 為一般食用米。由日本引進種米, 在臺灣栽培育成。因為要與臺灣生產的在來米和日本原產的米有所區別, 因此命名為「蓬萊米」。多用來煮乾飯。

🗣 hongteatau 皇帝豆 - 扁豆。豆類。莖蔓生, 葉互生, 有長柄, 開白色或紫色花, 莢果呈新月形, 內含黑色或白色種子, 可食用。豆粒極大, 風味絕佳, 居豆類之冠, 因此稱「皇帝豆」。

🗣 hofthaukafm 虎頭柑 - 瓜果類。以柚子或桔子的母株當枮木, 再嫁接上柑橘, 一株僅可產數十顆, 體型大, 圓周約有五、六十公分。以前的虎頭柑因為既酸又澀, 多半在年節拜拜的時候做觀賞用, 就是「金玉其外, 敗絮其中」的情況。改良過後的虎頭柑, 則香甜多汁, 產量也大為增加。

🗣 holoo 葫蘆 - 壺蘆、瓠瓜。瓜果類。可以食用, 曬乾後能做成裝酒或裝水的容器。

🗣 hociøf 胡椒 - 多年生藤本植物, 果實成熟時呈紅色, 味道辛辣, 可用來調味, 也可藥用。

🗣 hoaisafn 淮山 - 山藥。根莖類。一種高級的薯類食品, 為中藥帖所謂四神之一, 以往曾以中國河南淮陽的淮山地區所產山藥最具代表性, 於是將山藥稱為淮山。

🗣 hoan'afkviw 番仔薑 - 辣椒。草本植物。品種有辛辣、甜味兩種, 富含維他命 C 及胡蘿蔔素。辛辣品種的果實成熟時呈紅色, 可以用來調味；甜味品種果粒大, 可以當作蔬菜食用。

🗣 hoanbeh 番麥 - 玉米、玉蜀黍。穀類。一年生草本植物, 莖高兩、三公尺, 葉子長而大, 果實可供食用或製成澱粉。

🗣 hoankviuar 番薑仔 - 辣椒。草本植物。品種有辛辣、甜味兩種, 富含維他命 C 及胡蘿蔔素。辛辣品種的果實成熟時呈紅色, 可以用來調味；甜味品種果粒大, 可以當作蔬菜食用。

🗣 hoansea/hoansoea 番黍 - 稷。禾本植物。是一種不帶黏性的米類作物。

🗣 hoezhaix 花菜 - 花椰菜。葉菜類。莖硬而肥大, 葉寬大, 基部鈍形, 邊緣呈波狀。花部成肉質塊狀, 可供食用。

🗣 hoelientau 荷蘭豆 - 豌豆。豆類。夏初開蝶形小花, 結實成莢, 嫩莢及種子皆可食。種子可晒乾磨成粉製餅, 莖葉嫩時可食。因為是荷蘭人傳入臺灣, 所以稱「荷蘭豆」。

🗣 hudchiwkoef 佛手瓜 - 瓜果類, 有塊狀根, 葉子是五角的掌狀葉, 葉心有卷鬚。果實為長橢圓形, 形狀像佛手, 顏色為淡綠色或淺黃色, 可以食用。嫩莖和葉心卷鬚也可以食用, 是土生龍鬚菜材料。