🗣 aq 鴨 - 常見家禽的一種。嘴扁平, 腳短, 趾間有蹼, 擅長游水, 飛行能力差, 蛋、肉皆可食。

🗣 ah'ar 鴨仔 - 鴨、鴨子。常見家禽的一種。嘴扁平, 腳短, 趾間有蹼, 擅長游水。

🗣 ahnng 鴨卵 - 鴨蛋。

🗣 ahsviuo 鴨鯗 - 板鴨。用鹽醃漬壓扁再風乾的鴨子, 是宜蘭的名產。

🗣 ahcviuo 鴨掌 - 鴨子的足掌。

🗣 amkoef 醃瓜 - 越瓜, 葫蘆科的瓜果, 常醃漬後食用。醃漬過的越瓜也稱為「醃瓜」或「醃瓜仔脯」。

🗣 arm 泔* - 米湯。稀的。

🗣 afmmoear/afmbear 泔糜仔 - 稀飯。指飯粒很稀疏, 米湯很多的稀飯。

🗣 armpng 暗飯 - 晚餐、晚飯。

🗣 armtngx 暗頓 - 晚餐、晚飯。

🗣 angbahlie 紅肉李 - 李子的品種之一。在臺灣的李子當中, 是最大型的品種, 盛產季節在五、六月間, 成熟後, 果皮呈紫紅色, 果肉為深紅色, 皮薄肉厚, 並帶有微微的酸味。

🗣 angbaglieen 紅目鰱 - 大眼鯛。魚類。魚身呈卵圓形, 紅色, 體側扁、眼大。腹鰭特大, 背鰭、臀鰭後端尖突。多棲息在一百至四百公尺深水域的海底, 以小蝦、魚等為食, 為臺灣高經濟價值的魚種。在烹調前, 通常會把皮剝掉, 所以又叫「剝皮魚」。

🗣 angbixn'aq 紅面鴨 - 禽鳥類。公的正番鴨。眼周圍、嘴基部有紅色疣, 毛色有白、黑、青銅色等。為鴨種中體重最大者, 原產於南美洲。適合用來烹煮薑母鴨, 做為冬天進補的食材。

🗣 angboeftafng/angbeftafng 紅尾冬 - 烏面赤尾冬。魚類。體長側扁, 呈橢圓形, 全身灰褐色, 腹部為銀白色, 頭端尖細, 眼大。分布在臺灣南部海域。

🗣 anghexngzhaix 紅莧菜 - 蔬菜名。莖細長, 葉呈菱狀卵圓形, 有全綠與帶紅兩種, 全綠色稱為「莧菜」, 帶有紅色者稱為「紅莧菜」。花黃綠色, 莖嫩, 葉可食。臺灣常見的蔬菜, 主要產地以彰化雲林兩縣為多。

🗣 angkafm 紅魽 - 魚類。為新興養殖魚種, 體長可達一百五十公分, 肉質堅實鮮美, 極富油脂, 為各類生魚片中之極品, 營養價值高, 深受消費者喜愛。

🗣 angkhi 紅柿 - 甜柿、軟柿。瓜果類。成熟後, 有的加工去澀方可食用, 有的可以直接採食, 口感甜軟, 也可以先削皮, 然後曬乾或烘乾, 做成柿餅。

🗣 angkw 紅龜 - 紅龜粿。由糯米製成的粿類食品。先將粿皮染紅, 用模具印上龜型的圖樣, 再放到蒸籠裡蒸製而成。內餡則是包有豆沙、鹹菜或花生粉, 經常用來做為祭拜神明、酬神或添丁的時候用來分送親友的粿品。

🗣 angkukoea/angkukea 紅龜粿 - 由糯米製成的粿類食品。先將粿皮染紅, 用模具印上龜型的圖樣, 再放到蒸籠裡蒸製而成。內餡則是包有豆沙、鹹菜或花生粉, 經常用來做為祭拜神明、酬神或添丁的時候用來分送親友的粿品。

🗣 anglienhii/anglienhuu 紅鰱魚 - 鮭魚。魚類。體長而側扁, 吻端突出, 形似鳥喙。口大, 內生尖銳的齒, 是兇猛的食肉魚。成熟時會自海洋返回淡水河川生殖, 幼魚孵化後, 再進入海洋, 是著名的洄游魚類。肉質鮮美, 營養價值很高。也常用來醃製成「鹹鰱魚」。