🗣 moaiuu 麻油 - 用芝麻種子榨取的油, 可供食用和照明。

🗣 moaiuciuo 麻油酒 - 麻油雞。以薑及大量的麻油、米酒燉雞, 是一道常見食補, 產婦坐月子時必備的藥膳。

🗣 moalao 麻粩 - 麻團。一種用糯米製成的食品。內裡中空, 經過油炸之後, 再裹以芝麻, 是節日祭拜時常用的供品。

🗣 moasatbak 麻虱目 - 虱目魚。魚類。體呈紡錘形, 側扁, 為臺灣淡鹹水養殖魚中的名種。

🗣 moateg 麻竹 - 禾本科植物。枝幹巨大, 莖高達二十餘公尺, 徑三十公分許。葉長可達三十公分。端午節包粽子所用的竹葉以麻竹葉為佳, 因為它的韌度較好, 所包的粽子有一股清香的竹葉味。麻竹的地下莖所生的嫩芽即麻竹筍, 可供食用。

🗣 moateksurn 麻竹筍 - 麻竹所生的筍子。筍殼為深色, 有絨毛, 形體比其他種的筍子壯碩。生長快速, 一天可以長半尺長, 纖維比較粗, 可以製成筍乾、筍尾、筍絲、筍片、醬筍。

🗣 moacii 麻糍 - 餈粑、麻糬。一種傳統的米食, 做法有兩種, 一種是將糯米浸泡之後磨成漿, 然後將水分瀝乾, 變成米胚, 再把米胚蒸熟就完成了。另外一種是將糯米煮成飯之後, 直接將糯米飯放入舂臼捶打, 讓飯變成糊狀的飯糰。吃的時候可以沾糖粉或花生粉。

🗣 moee/mm 梅 - 木本植物。性質耐寒, 葉成卵形, 於春冬之際開花, 花瓣五片, 紅或白色。果實味道極酸, 常做成各種醃漬品。

🗣 moee/bee 糜 - 稀飯。像稀飯一樣糊糊的東西。

🗣 moear/m'ar 梅仔 - 梅子。梅樹的果實。是一種核果, 味道酸, 可以醃製成蜜餞, 生津止渴。

🗣 moeafpviar/m'afpviar 梅仔餅 - 將梅實搗碎, 混合香粉、甘草粉、糖等物品, 將其放入直徑約五、六公分的圓形模板裡, 壓縮成小圓餅, 取出乾燥後, 就成為「梅仔餅」。

🗣 moepng/bepng 糜飯 - 稀飯和乾飯, 常用來泛稱三餐。

🗣 nafpoadar 林菝仔 - 番石榴、芭樂。瓜果類。葉對生, 花白色, 可以食用, 富含維生素 C。

🗣 naixcy 荔枝 - 水果名。呈球形或卵圓形, 外皮有紋狀, 果肉白色多汁, 味道甘美。其極品有名「玉荷包」者, 價格甚為昂貴。

🗣 nghii/nghuu 黃魚 - 魚名。多分佈在中國大陸東南海域, 體側及背部灰黃色, 腹部金黃色, 肉質鮮美, 各種烹調皆適宜, 臺灣沿海較少見, 馬祖海域較常捕獲。目前市面上販售者大多為養殖的黃魚。

🗣 ngtau 黃豆 - 大豆。曬乾的毛豆。表皮呈現黃色的豆類, 可用來製做豆腐、豆漿等食物。

🗣 ngciuo 黃酒 - 以糯米、大米或黍米加紅麴釀成的酒, 因顏色偏黃, 故稱黃酒。有許多種類, 除名為「黃酒」者外, 紹興酒亦為黃酒的一種。

🗣 gvor 𩵱* - 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中, 在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期, 是高經濟價值魚種。

🗣 gvofhiafng 五香 - 指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料, 是烹調食物時所添加的佐料。

🗣 gvofjiin/gvofliin 五仁 - 插科打諢。形容人行為滑稽、詼諧, 逗人發笑。詼諧的笑話。一種由五種果仁綜合而成的餡料。