🗣 soarn'ar 蒜仔 - 蒜苗。生吃味道略帶辛辣, 適合搭配香腸、烏魚子等食物, 或者和其他肉類爆炒, 都非常爽口。

🗣 soarn'afhoef 蒜仔花 - 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時, 會先長出花, 當花梗長達五十到七十公分處, 會另生花薹, 長出花苞。花梗細長, 呈青綠色, 梗莖實心不中空, 在花苞未開時採此株花梗食用, 此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種, 價格昂貴。

🗣 soarnjioong/soarnlioong 蒜茸 - 蒜泥。將大蒜去皮磨碎而成的調味料, 加入醬油調和之後, 可用來做沾醬。

🗣 soarnthaau 蒜頭 - 大蒜。草本植物。多生於暖地原野間, 葉長而有微稜, 色多淺綠, 氣微臭, 大蒜的鱗莖各瓣攢聚為一, 形如頭狀, 所以稱為「蒜頭」。

🗣 svoatang'øf 山苳蒿 - 昭和草。草本植物。莖葉鮮綠柔軟, 葉緣呈鋸齒狀, 花為紅褐色, 果實被絨毛。春季為最佳的採集季節, 可以食用。遭蟲咬傷或擦傷, 也可將莖葉搗碎敷於患部。

🗣 svoatangpeqar 山東白仔 - 包心白菜、山東白菜。葉菜類。營養豐富, 具有清熱利尿、降血壓、預防感冒、健胃整腸等功效。

🗣 soat'hii/soat'huu 鱈魚 - 常見食用魚。產於寒冷的深海, 肉為雪白色, 質細而嫩。清蒸、煎炸皆宜。

🗣 surn 筍 - 竹子的地下莖生出的嫩芽, 可食用。

🗣 swn'ar 筍仔 - 筍子。

🗣 swnkvoaf 筍乾 - 將竹筍煮熟後, 先裝桶壓實, 再取出晒乾而製成的食品。

🗣 swnsy 筍絲 - 切成絲狀的竹筍。

🗣 taliau 焦料 - 指乾燥處理過的食品, 如魷魚、香菇、木耳等。

🗣 tai'ar 秮仔 - 小米。穀類。高約一點五公尺, 花小而密集, 呈圓錐花序。可以食用, 也可以入藥, 有清熱、解毒、滋補等療效。

🗣 tai 𩸙 - 鯉魚。魚類。嘴的外觀呈鈍圓形, 有長短觸鬚各一對。脊鰭長、尾鰭分叉。以水草及魚蝦貝類為食物。現在大多以人工飼養為主, 主要做為食用魚。

🗣 tai'ar 𩸙仔 - 鯉魚。魚類。嘴的外觀呈鈍圓形, 有長短觸鬚各一對。脊鰭長、尾鰭分叉。以水草及魚蝦貝類為食物。現在大多以人工飼養為主, 主要做為食用魚。

🗣 taixtong'ar 大同仔 - 青椒。瓜果類。主莖呈木質化, 為低木狀, 形狀像辣椒, 可以食用。

🗣 taxmsarm 啖糝 - 解饞、淺嚐, 為消遣用。零食、零嘴。

🗣 tangkoef 冬瓜 - 瓜果類。一年生攀緣草本。莖上有捲鬚, 葉子分裂如掌狀, 開黃花, 雌雄同株。果實也稱為「冬瓜」, 呈球形或長圓柱形, 結實大者徑尺餘, 長二、三尺, 表面有毛和白粉, 可供煮食。冬瓜加糖做成的甜食。

🗣 tangkoetee 冬瓜茶 - 用冬瓜和冰糖熬成的飲料, 具有生津止渴、解熱的作用, 是臺灣地區夏天常見的甜味飲料。

🗣 tang'øf 苳蒿 - 茼蒿。植物名。一年生草本植物。莖葉皆可食用, 一燙即熟, 常用來搭配火鍋或煮湯圓。由於莖葉的水分多, 在煮過之後, 會大量失水, 只剩一點點, 所以又叫「拍某菜」, 是冬季重要的蔬菜之一。