🗣 zhangthaau 蔥頭 - 根莖類。指蔥的根莖部分。洋蔥。草本植物。原產在地中海東岸、西亞細亞、伊朗。葉子中空, 形狀像蔥但很細。花小, 色白。長在地下的鱗莖也稱為「洋蔥」, 為扁球狀, 紅紫色或白、褐等色, 可供食用。

🗣 zhawhee 草蝦 - 草對蝦。甲殼類節肢動物。全身覆蓋土色及黑褐色條紋, 尾扇為紅色, 可食用。現多為人工養殖, 是臺灣重要水產養殖對象之一。

🗣 zhawhii/zhawhuu 草魚 - 魚名。一種可食用的淡水魚, 身體近似圓筒形, 青黃色, 有側腺, 吃水草維生。

🗣 zhawkof 草菇 - 蕈菇類。呈灰色, 有黑褐色條紋, 足長冠薄, 多生長於草堆上, 可以食用。

🗣 zhaokhi'ar 臭柿仔 - 番茄。植物名。一年生草本植物, 果實呈扁圓形或小球形。成熟時為紅色, 味道甜而略酸。

🗣 zhaotauxhu 臭豆腐 - 一種食品。用豆腐醃製, 再以石灰封藏於缸內。因發酵後會有臭味, 所以稱為「臭豆腐」。其獨特的風味, 加上油炸或蒸滷, 而成為很受喜愛的小吃。

🗣 zhex/zhoex 粞 - 去水的糯米團。糯米浸泡後磨成漿, 裝入布袋中, 上放石塊或木棍壓一段時間, 使其排去水分成糯米塊, 可用來做粿、湯圓等。

🗣 zheakhi 脆柿 - 脆柿子。將摘取下來的柿子經過脫澀處理後的柿子, 口感香脆甜美, 營養價值高。

🗣 zhvear/chvi'ar 菁仔 - 未加工的檳榔。

🗣 zhvelerng/chvilerng 生冷 - 因氣溫低而感到寒冷。未煮或已經冷卻的食物。

🗣 zhvezhaix/chvizhaix 生菜 - 未經烹煮過, 但可食用的青菜。

🗣 zhvezhaix/chvizhaix 青菜 - 泛指綠色或其他蔬菜。

🗣 zhvezhaw/zhezhaw 腥臊 - 指菜色豐盛。

🗣 zhvezhawaftee/chvizhawaftee 青草仔茶 - 泛指用草藥熬煮而成的飲料。清涼退火。

🗣 chykhakkoea/zhwkhakkea 鼠麴粿 - 一種鹹龜粿, 用糯米粿皮, 內摻曬乾磨碎的鼠麴草, 呈墨綠色或黑褐色, 內可包甜、鹹餡料, 如碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾、南瓜等。通常用於祭祖、掃墓、中元普渡。

🗣 chykhakzhao/zhwkhakzhao 鼠麴草 - 草本植物。高一尺多, 葉長而互生, 有白色的軟毛, 春夏開小黃花, 可作鎮咳、袪痰等藥。

🗣 chiekuy 刺䲅 - 六斑刺河豚。魚類。全身除吻端和尾鰭外, 密佈長棘, 頭部的棘較身體上之棘為長, 無毒, 味道鮮美, 是饕客喜歡品嚐的一種海鮮。

🗣 chieteksurn 刺竹筍 - 刺竹所生的筍子, 帶有稍許的苦味, 少人食用, 食用前必須先將苦水煮出來, 或是作成「酸筍」(sngsurn), 以避免苦味。

🗣 chixliau 飼料 - 餵養動物的食物。

🗣 chiahbaq 赤肉 - 瘦肉、精肉。