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🗣 angkw-køea 🗣 (u: aang'kw'koea kea aang'kw-køea) 紅龜粿 [wt][mo] âng-ku-kué/âng-ku-ké [#]: 1. (N) || 由糯米製成的粿類食品。先將粿皮染紅，用模具印上龜型的圖樣，再放到蒸籠裡蒸製而成。內餡則是包有豆沙、鹹菜或花生粉，經常用來做為祭拜神明、酬神或添丁的時候用來分送親友的粿品。
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🗣 bøxkøea 🗣 (u: bø'koea kea bø'køea) 磨粿 [wt][mo] bō-kué/bō-ké [#]: 1. (V) || 用石磨將米磨成漿，而後製成粿。
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🗣 cienkøea 🗣 (u: ciefn'koea kea ciefn'køea) 煎粿 [wt][mo] tsian-kué/tsian-ké [#]: 1. (N) || 煎粿、煎年糕。將蘿蔔糕或油蔥粿切片之後用油來煎的食物。; 🗣le: (u: Goar khvoax'tiøh ciefn'koea, id'teng e kiøx cit pvoaa laai ciah.) 🗣 (我看著煎粿，一定會叫一盤來食。) (我看到煎粿，一定會點一盤來吃。)
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🗣 cioxnggoankøea 🗣 (u: ciong'goaan'koea kea ciong'goaan'køea) 狀元粿 [wt][mo] tsiōng-guân-kué/tsiōng-guân-ké [#]: 1. (N) || 狀元糕。以在來米磨成細粉末，放入竹筒狀容器蒸熟，內餡放花生粉或芝麻粉。; 🗣le: (u: Taai'laam te'khw beq khør'chix ee girn'ar e bea ciong'goaan'koea laai ciah, hy'bang e'taxng khør'tiaau lie'siorng ee hak'hau.) 🗣 (臺南地區欲考試的囡仔會買狀元粿來食，希望會當考牢理想的學校。) (臺南地區要考試的孩子會買狀元糕來吃，希望可以考上理想的學校。)
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🗣 hoatkøea 🗣 (u: hoad'koea kea hoad'køea) 發粿 [wt][mo] huat-kué/huat-ké [#]: 1. (N) || 一種食品。用在來米粉，加上糖及酵母發酵蒸製而成。蒸發粿一定要讓表面隆開分裂，以示大發好運，民間常於春節祭祖時使用。
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🗣 hwnkøea 🗣 (u: hurn'koea kea hurn'køea) 粉粿 [wt][mo] hún-kué/hún-ké [#]: 1. (N) || 涼粉。用番薯粉做成的粿類食品。
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🗣 ib-boxngkøea 🗣 (u: ib'bong bo'koea kea ib-bong'køea) 挹墓粿 [wt][mo] ip-bōng-kué/ip-bōo-ké [#]: 1. (N) || 一種習俗。掃墓完時，將祭品分給附近的貧困兒童，一方面是憐恤，另一方面是防止他們破壞墳地。
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🗣 iuciaqkøea 🗣 (u: iuu'ciah'koea kea iuu'ciah'køea) 油炸粿 [wt][mo] iû-tsia̍h-kué/iû-tsia̍h-ké [#]: 1. (N) || 油條。用高筋麵粉加上發粉、鹽，和好之後，再把麵條切成小條，將兩個小條疊壓拉長之後放入油鍋炸。可直接食用、或拿來包在燒餅裡面。; 🗣le: (u: Ciah heng'jiin'tee phoex iuu'ciah'koea.) 🗣 (食杏仁茶配油炸粿。) (喝杏仁茶配油條。)
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🗣 iuzhafng-køea 🗣 (u: iuu'zhafng'koea kea iuu'zhafng-køea) 油蔥粿 [wt][mo] iû-tshang-kué/iû-tshang-ké [#]: 1. (N) || 加了油蔥一起蒸製的粿類米食。
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🗣 khixkøea 🗣 (u: khi'koea kea khi'køea) 柿粿 [wt][mo] khī-kué/khī-ké [#]: 1. (N) || 柿餅。把柿子壓扁、晒乾後製成的餅狀食品。
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🗣 kiamkøea 🗣 (u: kiaam'koea kea kiaam'køea) 鹹粿 [wt][mo] kiâm-kué/kiâm-ké [#]: 1. (N) || 點心。指鹹味道的粿的總稱，例如蘿蔔糕、油蔥粿等。
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🗣 kofng'afkøea 🗣 (u: korng'ar'koea kea korng'ar'køea) 管仔粿 [wt][mo] kóng-á-kué/kóng-á-ké [#]: 1. (N) || 紅豆餅、車輪餅。
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🗣 køea 🗣 (u: koea kea køea) 果^p [wt][mo] kué/ké [#]: tonggi: ; s'tuix:
🗣 køea 🗣 (u: koea kea køea) 粿 [wt][mo] kué/ké [#]: 1. (N) cakes of various sorts (usually made of rice flour and usually steamed); soft rice cake; pastry (mostly made of glutinous rice) || 糕的總稱，指用糯米或粳米等做成的食品。因所加的原料不同而有不同的稱法。; 🗣le: (u: tvy'koea) 🗣 (甜粿) (甜糕); 🗣le: (u: zhaix'thaau'koea) 🗣 (菜頭粿) (蘿蔔糕)
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🗣 køea 🗣 (u: koea kea køea) 跂^t [wt][mo] kué/ké [#]: 1. (V) to raise; to jack up; to pad up; to boost higher || 墊高、架高。; 🗣le: (u: koea khaf) 🗣 (跂跤) (墊腳); 🗣le: (u: koea khaq koaan`leq) 🗣 (跂較懸咧) (墊高一點)
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🗣 køea khaf 🗣 (u: koea kea khaf køea khaf) 跂跤 [wt][mo] kué kha/ké kha [#]: 1. (V) || 墊腳。把腳放在小板凳等物件上，用來墊高腳部。; 🗣le: (u: Giah ie'ar laai koea khaf.) 🗣 (攑椅仔來跂跤。) (拿椅子來墊腳。)
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🗣 køefar 🗣 (u: koea kea'ar køea'ar) 粿仔 [wt][mo] kué-á/ké-á [#]: 1. (N) || 河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮，煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。
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🗣 køefboo 🗣 (u: koea kea'boo køea'boo) 粿模 [wt][mo] kué-bôo/ké-bôo [#]: 1. (N) || 粿印。專門用來做糕粿類食品的印模。
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🗣 køefcie 🗣 (u: koea kea'cie køea'cie) 果子 [wt][mo] kué-tsí/ké-tsí [#]: 1. (N) || 水果。; 🗣le: (u: Lie khix bea cit'koar koea'cie tngr'laai kexng siin.) 🗣 (你去買一寡果子轉來供神。) (你去買一些水果回來供奉神明。)
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🗣 køefcie-baa 🗣 (u: koea kea'cie'baa køea'cie-baa) 果子猫 [wt][mo] kué-tsí-bâ/ké-tsí-bâ [#]: 1. (N) || 果子貍、白鼻心。哺乳動物。食肉目靈貓科，夜行性動物，體色為黃、灰褐色，頭部色較黑，額頭至鼻樑有一條明顯的白色毛。棲息地以闊葉林為主，擅長爬樹，喜歡採食多汁的果類植物，屬於雜食性動物。
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🗣 køefcie-hngg 🗣 (u: koea kea'cie'hngg køea'cie-hngg) 果子園 [wt][mo] kué-tsí-hn̂g/ké-tsí-hn̂g [#]: 1. (N) || 果園。; 🗣le: (u: Goarn taw ee koea'cie'hngg zexng phoxng'kafm kaq poat'ar.) 🗣 (阮兜的果子園種椪柑佮菝仔。) (我們家的果園種柑橘與芭樂。)
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🗣 køefcyzay 🗣 (u: koea kea'cie'zay køea'cie'zay) 果子栽 [wt][mo] kué-tsí-tsai/ké-tsí-tsai [#]: 1. (N) || 果樹的樹苗。
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🗣 køefhiøh 🗣 (u: koea kea'hiøh køea'hiøh) 粿葉 [wt][mo] kué-hio̍h/ké-hio̍h [#]: 1. (N) || 做粿的時候所使用的樹葉，有的用香蕉葉，有的用月桃花的葉子。
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🗣 køefixn 🗣 (u: koea kea'ixn køea'ixn) 粿印 [wt][mo] kué-ìn/ké-ìn [#]: 1. (N) || 印模。製作粿類食品時，用來壓印花樣的模具，一面為桃，一面為龜，有長壽之意。
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🗣 køeflo 🗣 (u: koea kea'lo køea'lo) 粿路 [wt][mo] kué-lōo/ké-lōo [#]: 1. (N) || 年糕類、糕粿類的食品。; 🗣le: (u: Goarn swn cviaa u koea'lo, tvy`ee, kiaam`ee y lorng hør.) 🗣 (阮孫誠有粿路，甜的、鹹的伊攏好。) (我的孫子很喜歡糕粿類的食品，甜的、鹹的他都喜歡。)
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🗣 køefpoo 🗣 (u: koea kea'poo køea'poo) 粿酺 [wt][mo] kué-pôo/ké-pôo [#]: 1. (N) || 煮熟的糯米團。將「粞」(tshè)(糯米團)取一小塊先蒸熟，成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo)，稱為「粿酺」，再將「粿酺」揉入「粞」當中使其均勻，就可以用來搓成湯圓。
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🗣 køefzaxng 🗣 (u: koea kea'zaxng køea'zaxng) 粿粽 [wt][mo] kué-tsàng/ké-tsàng [#]: 1. (N) || 客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分，之後將炒過的餡料包入，再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。
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🗣 køefzhøex 🗣 (u: koea kea'zhex zhoex køea'zhøex) 粿粞 [wt][mo] kué-tshè/ké-tshuè [#]: 1. (N) || 糯米磨成漿後，裝在布袋裡頭，壓上石頭把水分過濾掉，使米漿變成固體狀，可用來搓湯圓或做年糕的材料。
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🗣 kvi'afkøea 🗣 (u: kvy'ar'koea kea kvy'ar'køea) 鹼仔粿 [wt][mo] kinn-á-kué/kinn-á-ké [#]: 1. (N) || 在用米磨成的粉中加入鹼蒸製而成黃色的糕狀食物。
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🗣 liuxkøea 🗣 (u: liu'koea kea liu'køea) 餾粿 [wt][mo] liū-kué/liū-ké [#]: 1. (V) || 把已變硬的粿、糕類等食品再蒸軟或再蒸熱。
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🗣 othngg-køea 🗣 (u: of'thngg'koea kea of'thngg-køea) 烏糖粿 [wt][mo] oo-thn̂g-kué/oo-thn̂g-ké [#]: 1. (N) || 黑糖糕。主要以黑糖漿做成。原是澎湖人用來祭祖或拜神的節慶食品，和臺灣的「發粿」(huat-kué)意思相同，象徵發財。是澎湖很受歡迎的名特產。
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🗣 oxkøea 🗣 (u: o'koea kea o'køea) 芋粿 [wt][mo] ōo-kué/ōo-ké [#]: 1. (N) || 臺灣小吃的一種。以米漿和芋頭為主要材料，蒸熟後食用。
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🗣 oxkøea-khiaw 🗣 (u: o'koea kea'khiaw o'køea-khiaw) 芋粿曲 [wt][mo] ōo-kué-khiau/ōo-ké-khiau [#]: 1. (N) || 用芋頭、在來米、紅蔥頭、蝦米等，蒸製而成的一種食品。形狀如弧形而得名。
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🗣 øekøea 🗣 (u: ef oef'koea kea øef'køea) 挨粿 [wt][mo] e-kué/ue-ké [#]: 1. (V) || 磨米漿製年糕。通常是兩人一組，一人舀米和水，另一人推磨。
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🗣 thngkøea 🗣 (u: thngg'koea kea thngg'køea) 糖粿 [wt][mo] thn̂g-kué/thn̂g-ké [#]: 1. (N) || 農曆七月初七「七娘媽生」時，用來祭拜七娘媽的一種湯圓，湯圓在搓製時必須用大拇指或筷子壓個凹痕，傳說是用來裝織女的眼淚。「糖粿」係泉州系居民的風俗。
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🗣 ti'hoehkøea/ti'huihkøea 🗣 (u: ty tw'hoeq huiq'koea kea ty'hoeq/huiq'køea) 豬血粿 [wt][mo] ti-hueh-kué/tu-huih-ké [#]: 1. (N) || 豬血糕。糯米加入豬血蒸熟做成的傳統小吃。
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🗣 tvikøea 🗣 (u: tvy'koea kea tvy'køea) 甜粿 [wt][mo] tinn-kué/tinn-ké [#]: 1. (N) || 甜年糕。
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🗣 voafkøea 🗣 (u: voar'koea kea voar'køea) 碗粿 [wt][mo] uánn-kué/uánn-ké [#]: 1. (N) || 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。
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🗣 zhaethaau-køea 🗣 (u: zhaix'thaau'koea kea zhaix'thaau-køea) 菜頭粿 [wt][mo] tshài-thâu-kué/tshài-thâu-ké [#]: 1. (N) || 蘿蔔糕。在來米漿拌入炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料，蒸製而成的食品。
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🗣 zhawar-køea 🗣 (u: zhao'ar'koea kea zhao'ar-køea) 草仔粿 [wt][mo] tsháu-á-kué/tsháu-á-ké [#]: 1. (N) || 糯米製成的粿類食品。外皮以「粿粞」(kué-tshè)加入艾草或鼠麴草揉成，內包乾蘿蔔絲等，以手塑形成手掌大小，外墊黃槿葉或月桃葉等，再以蒸籠蒸熟。常做為農曆七月普渡或清明掃墓時的供品。
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🗣 zhøef køea 🗣 (u: zhoef zhef koea kea zhøef køea) 炊粿 [wt][mo] tshue kué/tshe ké [#]: 1. (V) || 蒸製米粿。
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🗣 zhwkhag-køea/chykhag-køea 🗣 (u: chie zhuo'khag'koea kea chie/zhuo'khag-køea) 鼠麴粿 [wt][mo] tshí-khak-kué/tshú-khak-ké [#]: 1. (N) || 一種鹹龜粿，用糯米粿皮，內摻曬乾磨碎的鼠麴草，呈墨綠色或黑褐色，內可包甜、鹹餡料，如碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾、南瓜等。通常用於祭祖、掃墓、中元普渡。
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🗣 zuycirmkøea 🗣 (u: zuie'cixm'koea kea zuie'cixm'køea) 水浸粿 [wt][mo] tsuí-tsìm-kué/tsuí-tsìm-ké [#]: 1. (N) || 蒟蒻。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產於日本、印度、中國西南地區。地下有球莖，可供食用或製成澱粉及糊料。
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