Taiwanese-English dictionary full-text search

soarn'afhoef 🗣 (u: soaxn'ar'hoef) 蒜仔花 [wt][mo] suàn-á-hue [#]

1. (N) || 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時，會先長出花，當花梗長達五十到七十公分處，會另生花薹，長出花苞。花梗細長，呈青綠色，梗莖實心不中空，在花苞未開時採此株花梗食用，此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種，價格昂貴。
tonggi: ; s'tuix:

soarn'ar 🗣 (u: soaxn'ar) 蒜仔 [wt][mo] suàn-á [#]

1. (N) || 蒜苗。生吃味道略帶辛辣，適合搭配香腸、烏魚子等食物，或者和其他肉類爆炒，都非常爽口。

🗣le: Cid'mar soaxn'ar ciog kuix`ee. (這馬蒜仔足貴的。) (現在蒜苗的價錢很貴。)
tonggi: ; s'tuix:

soarnjioong 🗣 (u: soaxn'jioong) 蒜茸 [wt][mo] suàn-jiông/suàn-liông [#]

1. (N) || 蒜泥。將大蒜去皮磨碎而成的調味料，加入醬油調和之後，可用來做沾醬。
tonggi: ; s'tuix:

soarnthaau 🗣 (u: soaxn'thaau) 蒜頭 [wt][mo] suàn-thâu [#]

1. (N) || 大蒜。草本植物。多生於暖地原野間，葉長而有微稜，色多淺綠，氣微臭，大蒜的鱗莖各瓣攢聚為一，形如頭狀，所以稱為「蒜頭」。
tonggi: ; s'tuix:

soaxn 🗣 (u: soaxn) 蒜 [wt][mo] suàn [#]

1. (N) garlic. root is soarnthaau. steams and leaves soarn'ar || 草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。
tonggi: ; s'tuix:

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