Taiwanese-English dictionary full-text search

🗣 o'hii-piø 🗣 (u: of'hii-piø) 烏魚鰾 [wt][mo] oo-hî-piō/oo-hû-piō [#]

1. (N) || 公烏魚的精囊。和「烏魚子」(oo-hî-tsí)皆是廣受大眾喜愛的高貴料理食材。
tonggi: ; s'tuix:

🗣 ohicie/o'hii-cie 🗣 (u: of'hii-cie) 烏魚子 [wt][mo] oo-hî-tsí/oo-hû-tsí [#]

1. (N) || 臺灣南部的名產之一。取雌烏魚的卵清洗後用針將魚卵的血管刺破除去血液，然後灑少量的鹽，排在木板上輕輕壓扁，隔天曬太陽、風乾後再壓扁，乾燥五、六天後就可做成。
tonggi: ; s'tuix:

🗣 soarn'ar 🗣 (u: soaxn'ar) 蒜仔 [wt][mo] suàn-á [#]

1. (N) || 蒜苗。生吃味道略帶辛辣，適合搭配香腸、烏魚子等食物，或者和其他肉類爆炒，都非常爽口。

🗣le: Cid'mar soaxn'ar ciog kuix`ee. 🗣 (這馬蒜仔足貴的。) (現在蒜苗的價錢很貴。)
tonggi: ; s'tuix:

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