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🗣 køefpoo 🗣 (u: koea kea'poo køea'poo) 粿酺 [wt][mo] kué-pôo/ké-pôo [#]
1. (N) || 煮熟的糯米團。將「粞」(tshè)(糯米團)取一小塊先蒸熟,成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo),稱為「粿酺」,再將「粿酺」揉入「粞」當中使其均勻,就可以用來搓成湯圓。
tonggi: ; s'tuix:
🗣 køefzhøex 🗣 (u: koea kea'zhex zhoex køea'zhøex) 粿粞 [wt][mo] kué-tshè/ké-tshuè [#]
1. (N) || 糯米磨成漿後,裝在布袋裡頭,壓上石頭把水分過濾掉,使米漿變成固體狀,可用來搓湯圓或做年糕的材料。
tonggi: ; s'tuix:
🗣 poo 🗣 (u: poo) t [wt][mo] pôo [#]
1. (N) || 含有大量活微生物及酶類糖化發酵劑。
🗣le: tau'poo 🗣 (豆酺) (豆麴)
🗣le: ciuo'poo 🗣 (酒酺) (酒麴)
2. (N) when making vi'ar, take a small piece from the zhøex (rice mass). first, steam it, it becomes like køea, sticky and/or viscous. take this poo, knead it well into middle of zhøex. now can be used roll vi'ar. || 製作湯圓時,將糯米團「粞」(tshè),取一小塊先蒸熟,便成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo),再將它揉入「粞」(tshè)當中使其均勻,就可以用來搓成湯圓。
🗣le: koea'poo 🗣 (粿酺) (煮熟的糯米團)
tonggi: ; s'tuix:
🗣 søvii 🗣 (u: søf'vii) 挲圓 [wt][mo] so-înn [#]
1. (V) || 搓湯圓。將糯米團「粞」(tshè)揉成湯圓。
2. (V) || 隨意處理。
🗣le: Lorng si y ti hiaf teq søf'vii tve'pvie. 🗣 (攏是伊佇遐咧挲圓捏扁。) (都是他在那邊任意處理。)
3. (V) || 使事件圓滿落幕。
🗣le: Y ie'kefng paix'thog tarng`ee ka tai'cix søf'vii`aq. 🗣 (伊已經拜託董的共代誌挲圓矣。) (他已經拜託董事長把事情處理掉了。)
tonggi: ; s'tuix:
🗣 vi'afzhøex 🗣 (u: vii'ar'zhex zhoex vii'ar'zhøex) 圓仔粞 [wt][mo] înn-á-tshè/înn-á-tshuè [#]
1. (N) || 糯米團。糯米漿脫水之後的塊狀物,是製作湯圓的基本原料。
tonggi: ; s'tuix:
🗣 zhøex 🗣 (u: zhex zhoex zhøex) [wt][mo] tshè/tshuè [#]
1. (N) mass of glutinous rice with water removed. zudbie is soaked, then ground to starch paste, put into cloth bag, pressed with rock or stick, getting rid of water. can be used to make køea, vi'ar, etc || 去水的糯米團。糯米浸泡後磨成漿,裝入布袋中,上放石塊或木棍壓一段時間,使其排去水分成糯米塊,可用來做粿、湯圓等。
🗣le: koea'zhex 🗣 (粿粞) (糯米團)
🗣le: bie'zhex 🗣 (米粞) (生米團)
tonggi: ; s'tuix: