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angzhaix 🗣 (u: aang'zhaix) 紅菜 [wt][mo] âng-tshài [D]

1. (N) || 紅鳳菜。葉菜類。為多年生宿根草本菊科植物，莖幹分枝繁多，葉呈橢圓形或倒披針形，葉背為紫紅色，且煮熟後的汁液亦呈紫紅色，因此閩南語大都稱做「紅菜」。

2. (N) || 茄子。臺南、高雄一帶，因茄子的外形隱喻男性生殖器而避用，改稱為「紅菜」。

tonggi: 紅鳳菜; s'tuix:

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