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zhae'iexn/zhaeiexn 🗣 (u: zhaix'iexn) 菜燕 [wt][mo] tshài-iàn [#]
1. (N) || 洋菜、洋粉。由石花菜或龍鬚菜等紅藻體內抽出來的膠狀物質，可用於製造布丁、羊羹等食品。
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zhae'iuu/zhaeiuu 🗣 (u: zhaix'iuu) 菜油 [wt][mo] tshài-iû [#]
1. (N) || 利用油菜的種子所壓榨出來的食用油。
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zhaeaq 🗣 (u: zhaix'aq) 菜鴨 [wt][mo] tshài-ah [#]
1. (N) || 專門養來食用的鴨子。
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zhaebøea 🗣 (u: zhaix'boea bea zhaix'bøea) 菜尾 [wt][mo] tshài-bué/tshài-bé [#]
1. (N) || 殘羹、剩菜。多指喜宴中大家吃不完所剩下的菜餚。
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zhaechi'af'miaa 🗣 (u: zhaix'chi'ar'miaa) 菜市仔名 [wt][mo] tshài-tshī-á-miâ [#]
1. (N) || 指某名字相當通俗、常見，甚至去菜市場喊一聲，就會有很多人回應的意思。
🗣le: Kaf'høo kab Siog'hwn si cid'mar cyn liuu'heeng ee zhaix'chi'ar'miaa. (家豪佮淑芬是這馬真流行的菜市仔名。) (家豪與淑芬是現在很流行的通俗命名。)
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zhaechi'ar 🗣 (u: zhaix'chi'ar) 菜市仔 [wt][mo] tshài-tshī-á [#]
1. (N) || 菜市場。指傳統集中販賣魚肉蔬菜或生活百貨等的場所。
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zhaeciao 🗣 (u: zhaix'ciao) 菜鳥 [wt][mo] tshài-tsiáu [#]
1. () (CE) (coll.) sb new to a particular subject; rookie; beginner; newbie || 菜鳥
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zhaeciawar 🗣 (u: zhaix'ciao'ar) 菜鳥仔 [wt][mo] tshài-tsiáu-á [#]
1. (N) || 新手、菜鳥。戲稱團體中的新進人員，或一項行業的新手。
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zhaecie 🗣 (u: zhaix'cie) 菜子 [wt][mo] tshài-tsí [#]
1. (N) || 蔬菜的種子。
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zhaecie-iuu 🗣 (u: zhaix'cie-iuu) 菜子油 [wt][mo] tshài-tsí-iû [#]
1. (N) || 利用油菜的種子所壓榨出來的食用油。
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zhaeciim 🗣 (u: zhaix'ciim) 菜蟳 [wt][mo] tshài-tsîm [#]
1. (N) || 甲殼類動物。蟳類的一種，多肉。
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zhaehngg 🗣 (u: zhaix'hngg) 菜園 [wt][mo] tshài-hn̂g [#]
1. (N) || 種蔬菜的園圃。
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zhaehoarn'ar 🗣 (u: zhaix'hoaxn'ar) 菜販仔 [wt][mo] tshài-huàn-á [#]
1. (N) || 菜販，賣菜為生的人。
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zhaehoef 🗣 (u: zhaix'hoef) 菜花 [wt][mo] tshài-hue [#]
1. (N) || 花椰菜。葉菜類。為甘藍的變種，莖硬而肥大，葉寬大，基部鈍形，邊緣呈波狀，平滑無毛。花部成肉質塊狀，可供食用。
2. (N) || 尖銳溼疣，也稱性器疣或性病疣，俗稱椰菜花或菜花，是一種性傳播疾病。
🗣le: Y kaq zhaix'tiaxm'zaf'bor toong'ky, soaq jiarm'tiøh zhaix'hoef. (伊佮菜店查某同居，煞染著菜花。) (他和妓女同居，竟染上了菜花。)
3. (N) || 臺南、高雄一帶，對韭菜花的簡稱。
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zhaekeh'ar/zhaekea'ar 🗣 (u: zhaix'kex'ar) 菜架仔 [wt][mo] tshài-kè-á [#]
1. (N) || 菜攤。
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zhaekhog 🗣 (u: zhaix'khog) 菜擴 [wt][mo] tshài-khok [#]
1. (N) || 大頭菜。根莖類。甘藍菜的一種，莖部肥大成圓球狀，口感如同瓜果，可煮湯。
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zhaekiaam 🗣 (u: zhaix'kiaam) 菜鹹 [wt][mo] tshài-kiâm [#]
1. (N) || 醃漬物。常用來當做開胃的小菜。
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zhaekoarn 🗣 (u: zhaix'koarn) 菜館 [wt][mo] tshài-kuán [#]
1. (N) || 比普通小飯館大一點的餐廳。
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zhaekoef 🗣 (u: zhaix'koef) 菜瓜 [wt][mo] tshài-kue [#]
1. (N) || 絲瓜。瓜果類。一年生草本，果實長形，嫩時可供食用，成熟後內多網狀纖維，可以用來做菜瓜布。
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zhaekoef-poo 🗣 (u: zhaix'koef-poo) 菜瓜蒲 [wt][mo] tshài-kue-pôo [#]
1. (N) || 菜瓜布。熟透而未被採收的絲瓜，老化乾枯後所留下的纖維脈絡，可用來刷洗汙垢。
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zhaekoef-pox 🗣 (u: zhaix'koef-pox) 菜瓜布 [wt][mo] tshài-kue-pòo [#]
1. (N) || 用絲瓜纖維製成的清潔用具，今多以化學合成原料製成。
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zhaekoef-zhøex 🗣 (u: zhaix'koef'zhex zhaix'koef-zhøex) 菜瓜摖 [wt][mo] tshài-kue-tshè [#]
1. (N) || 絲瓜熟透而未經採收，老化乾枯後所留下的纖維脈絡，可用來刷洗汙垢，廣被用為清洗或盥洗用具。
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zhaekof 🗣 (u: zhaix'kof) 菜姑 [wt][mo] tshài-koo [#]
1. (N) || 指拜佛持齋的女性佛教徒。
2. (N) || 單指尼姑。
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Zhaeliaau 🗣 (u: Zhaix'liaau) 菜寮 [wt][mo] Tshài-liâu [#]
1. () || 臺北捷運中和新蘆線站名
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zhaenaa 🗣 (u: zhaix'naa) 菜籃 [wt][mo] tshài-nâ [#]
1. (N) || 裝菜的籃子。
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zhaepaw 🗣 (u: zhaix'paw) 菜包 [wt][mo] tshài-pau [#]
1. (N) || 用豬肉、蝦仁、香菇及蘿蔔絲等為內餡，再用糯米糰包成橢圓形，放在棕葉上用蒸籠蒸。使用的時節有春節、元宵節、清明節、冬至等。
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zhaephøex 🗣 (u: zhaix'phoex phex zhaix'phøex) 菜配 [wt][mo] tshài-phuè/tshài-phè [#]
1. (N) || 菜肴。
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zhaepor 🗣 (u: zhaix'por) 菜脯 [wt][mo] tshài-póo [#]
1. (N) || 蘿蔔乾。蘿蔔切條晾晒，等到稍微柔軟後，再用鹽和香料搓拌的加工食品。
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zhaepor-bie 🗣 (u: zhaix'por-bie) 菜脯米 [wt][mo] tshài-póo-bí [#]
1. (N) || 蘿蔔刨成籤絲的形狀，再曬乾而成的蘿蔔乾，通常加味烹調後做為內餡使用。
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zhaepor-chiafm 🗣 (u: zhaix'por-chiafm) 菜脯簽 [wt][mo] tshài-póo-tshiam [#]
1. (N) || 將蘿蔔切割成又細又短的條狀物，再加以曬乾而成的食物。
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zhaeseg 🗣 (u: zhaix'seg) 菜色 [wt][mo] tshài-sik [#]
1. () (CE) dish; lean and hungry look (resulting from vegetarian diet); emaciated look (from malnutrition) || 菜色
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zhaesøef/zhaesef 🗣 (u: zhaix'sef) 菜蔬 [wt][mo] tshài-se [#]
1. (N) || 蔬菜。一切可供食用的青菜瓜果。
🗣le: Y aix ciah zhaix'sef, bøo aix ciah baq. (伊愛食菜蔬，無愛食肉。) (他喜歡吃蔬菜，不喜歡吃肉。)
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zhaesym 🗣 (u: zhaix'sym) 菜心 [wt][mo] tshài-sim [#]
1. (N) || 大心菜。又稱大菜心、大骨芥菜。
🗣le: Kuun zhaix'sym'thngf. (𤉙菜心湯。) (煮菜心湯。)
2. (N) || 萵筍。萵苣的嫩莖，又稱小菜心，可以炒食，也可醃漬。
🗣le: Khix bea cit koaxn zhaix'sym laai phoex moee. (去買一罐菜心來配糜。) (去買一罐菜心來配稀飯。)
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zhaetau 🗣 (u: zhaix'tau) 菜豆 [wt][mo] tshài-tāu [#]
1. (N) || 豇豆。豆類。果實也稱為「菜豆」，呈橢圓形，藏在長莢裡，有白、褐或黑色等不同顏色，豆莢及果實可供食用。
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zhaethaang 🗣 (u: zhaix'thaang) 菜蟲 [wt][mo] tshài-thâng [#]
1. (N) || 寄生在蔬菜上的蟲。
🗣le: Zhaix'thaang ciah zhaix, zhaix'khaf sie. (菜蟲食菜，菜跤死。) (俗語，菜蟲吃菜，菜下死。指惡有惡報。如貪污者必因貪污而觸法。有玩火自焚的意味。)
2. (N) || 剝削菜農的商人。
🗣le: Zhaix'kym zhaix'thoo, lorng lak ti zhaix'thaang ee chiuo`lie. (菜金菜塗，攏搦佇菜蟲的手裡。) (蔬菜價格暴漲暴跌，都控制在菜蟲的手裡。)
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zhaethaau 🗣 (u: zhaix'thaau) 菜頭 [wt][mo] tshài-thâu [#]
1. (N) || 蘿蔔。根莖類。莖高尺餘，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。根多肉質，可食，有利尿助消化的功效。因和「彩頭」諧音，喜慶時多會準備來討個吉利。
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zhaethaau-køea 🗣 (u: zhaix'thaau'koea kea zhaix'thaau-køea) 菜頭粿 [wt][mo] tshài-thâu-kué/tshài-thâu-ké [#]
1. (N) || 蘿蔔糕。在來米漿拌入炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料，蒸製而成的食品。
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zhaetheh 🗣 (u: zhaix'theh) 菜宅 [wt][mo] tshài-the̍h [#]
1. (N) || 菜園、菜圃。為偏泉腔地區詞彙，澎湖使用最多。
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zhaethngf 🗣 (u: zhaix'thngf) 菜湯 [wt][mo] tshài-thng [#]
1. (N) || 菜餚的湯汁。
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zhaetiafm 🗣 (u: zhaix'tiafm) 菜砧 [wt][mo] tshài-tiam [#]
1. (N) || 砧板。以刀切食材時，墊在下面的板子。
🗣le: Eng zhaix'tiafm chied baq ie'au, aix sea zhefng'khix. (用菜砧切肉以後，愛洗清氣。) (用砧板切肉以後，要洗乾淨。)
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zhaetiaxm 🗣 (u: zhaix'tiaxm) 菜店 [wt][mo] tshài-tiàm [#]
1. (N) || 酒家、酒店。
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zhaetiaxm-za'bor 🗣 (u: zhaix'tiaxm-zaf'bor) 菜店查某 [wt][mo] tshài-tiàm-tsa-bóo [#]
1. (N) || 妓女。從事特種行業的女性。
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zhaetngg 🗣 (u: zhaix'tngg) 菜堂 [wt][mo] tshài-tn̂g [#]
1. (N) || 寺院或道場供人吃齋菜的地方。
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zhaetøea 🗣 (u: zhaix'tea toea zhaix'tøea) 菜底 [wt][mo] tshài-té/tshài-tué [#]
1. (N) || 吃剩下的菜餚。
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zhaetøf 🗣 (u: zhaix'tøf) 菜刀 [wt][mo] tshài-to [#]
1. (N) || 切菜、切肉用的刀子。
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zhaetøq 🗣 (u: zhaix'tøq) 菜桌 [wt][mo] tshài-toh [#]
1. (N) vegetarian feast || 素席。全是素菜的宴席。
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zhaetuu 🗣 (u: zhaix'tuu) 菜櫥 [wt][mo] tshài-tû [#]
1. (N) || 置放飯菜或是碗盤的櫥櫃。
🗣le: AF'mar kiøx goar ka ciah zhwn ee zhaix siw jip'khix zhaix'tuu. (阿媽叫我共食賰的菜收入去菜櫥。) (祖母叫我把吃剩的飯菜收到菜櫃裡去。)
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zhaetvoaf 🗣 (u: zhaix'tvoaf) 菜單 [wt][mo] tshài-tuann [#]
1. (N) || 開列菜色名稱、價格的目錄。
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zhaezaxng 🗣 (u: zhaix'zaxng) 菜粽 [wt][mo] tshài-tsàng [#]
1. (N) || 素粽子。
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zhaezhoaq 🗣 (u: zhaix'zhoaq) 菜礤 [wt][mo] tshài-tshuah [#]
1. (N) || 一種把蘿蔔、番薯刨成長條狀的工具。在木板或塑膠板中間釘嵌一塊金屬片，片上製成許多小孔，使翹起的鱗狀邊緣成為薄刃片。
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zhaix 🗣 (u: zhaix) 菜 [wt][mo] tshài [#]
1. (N) green vegetables; greens || 青菜。
🗣le: zexng zhaix (種菜) (種菜)
🗣le: cyn ze zhaix (真濟菜) (很多菜)
2. (N) dish (type of food) || 指一道道的料理。
🗣le: U kuie hang zhaix? (有幾項菜？) (有幾道菜？)
3. (N) vegetarian food || 指素食。
🗣le: ciah'zhaix (食菜) (吃素)
tonggi: ; s'tuix:
Zhaix thaang ciah zhaix, zhaekhaf sie. 🗣 (u: Zhaix thaang ciah zhaix, zhaix'khaf sie.) 菜蟲食菜，菜跤死。 [wt][mo] Tshài thâng tsia̍h tshài, tshài-kha sí. [#]
1. () || 菜蟲吃菜葉，死於菜株下。勸人勿作奸犯科，否則最後終將玩火自焚。
🗣le: Phvae'lo m'thafng kviaa, hiaw'heng'tai m'thafng zøx, na'bøo, “zhaix'thaang ciah zhaix, zhaix'khaf sie”, bøo hør soaq'boea. (歹路毋通行，僥倖代毋通做，若無，「菜蟲食菜，菜跤死」，無好煞尾。) (邪路不要走，不義之事不要做，否則，「終將玩火自焚」，沒有好下場。)
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