Taiwanese-English dictionary full-text search

🗣 hikuun 🗣 (u: hii'kuun) 魚群 [wt][mo] hî-kûn/hû-kûn [#]

1. () (CE) shoal of fish || 魚群
tonggi: ; s'tuix:

🗣 hisof 🗣 (u: hii'sof) 魚酥 [wt][mo] hî-soo/hû-soo [#]

1. (N) || 用魚肉炒製成的魚肉鬆。

🗣le: Kaf'ki zøx hii'sof, e'sae urn'sym'ar ciah. 🗣 (家己做魚酥，會使穩心仔食。) (自家炒製魚肉鬆，可以安心地吃。)

2. (N) || 一種臺灣常見的魚肉加工食品。將魚肉、魚骨打成漿，加入麵粉、地瓜粉和其他醬料混合，再切成條狀或片狀，油炸成酥脆的食品。

🗣le: Tam'zuie teq be ee hii'sof cyn hør'ciah. 🗣 (淡水咧賣的魚酥真好食。) (淡水在賣的魚酥很好吃。)
tonggi: ; s'tuix:

🗣 O'afhii cvix zuie. 🗣 (u: Of'ar'hii cvix zuie.) 烏仔魚搢水。 [wt][mo] Oo-á-hî tsìnn tsuí. [#]

1. () || 烏魚逆水向前游。比喻不畏困難，積極向上。

🗣le: Thvy'te ban'but lorng thafng zøx larn'laang ee lau'sw, chyn'chviu “of'ar'hii cvix zuie” tø khea'si larn aix hioxng khuxn'laan thiao'ciexn. 🗣 (天地萬物攏通做咱人的老師，親像「烏仔魚搢水」就啟示咱愛向困難挑戰。) (天地萬物都可以成為人類之師，就像「烏魚逆水而游」啟示著我們要向困難挑戰。)
tonggi: ; s'tuix:

🗣 o'hii-piø 🗣 (u: of'hii-piø) 烏魚鰾 [wt][mo] oo-hî-piō/oo-hû-piō [#]

1. (N) || 公烏魚的精囊。和「烏魚子」(oo-hî-tsí)皆是廣受大眾喜愛的高貴料理食材。
tonggi: ; s'tuix:

🗣 ohicie/o'hii-cie 🗣 (u: of'hii-cie) 烏魚子 [wt][mo] oo-hî-tsí/oo-hû-tsí [#]

1. (N) || 臺灣南部的名產之一。取雌烏魚的卵清洗後用針將魚卵的血管刺破除去血液，然後灑少量的鹽，排在木板上輕輕壓扁，隔天曬太陽、風乾後再壓扁，乾燥五、六天後就可做成。
tonggi: ; s'tuix:

🗣 ohii/o'hii 🗣 (u: of'hii) 烏魚 [wt][mo] oo-hî/oo-hû [#]

1. (N) || 鯔魚、鱧魚。魚類。體形圓長，頭部和背部扁平，眼皮厚，體長約三十到八十公分，多生於鹹淡水交界的河口，也可以人工養殖。每年冬季洄游到臺灣南部西岸產卵，漁民捕獲烏魚，取出魚卵曬成烏魚子，是昂貴的食材，也是漁民重要收入。
tonggi: ; s'tuix:

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