Taiwanese-English dictionary full-text search

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Searched DFT for 蒜**, found 10,
ciaqzhøf 🗣 (u: ciah'zhøf) 食臊 [wt][mo] tsia̍h-tsho [#]
1. (V) || 茹葷。進食肉類和蔥、蒜、韭等具有辛辣氣味的蔬菜食物。
🗣le: Zhud'kef'laang be'sae ciah'zhøf. (出家人袂使食臊。) (出家人不可以吃葷食。)
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haykhawkhviw 🗣 (u: hae'khao'khviw) 海口腔 [wt][mo] hái-kháu-khiunn [#]
1. (N) || 由泉州同安腔而來，但腔調較同安腔更重，又因為說此腔調的人多居住在西部沿海與河口地帶，所以稱此種腔調為「海口腔」。從桃園市新屋西南角的蚵間村以南，一直沿著海岸線，直到嘉義的東石、蒜頭、布袋，都是泉州腔的勢力，這一長條的泉州腔因為處在海邊，故俗稱「海口腔」。最明顯的語音特徵就是陰上變調是中升調。
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la'ar 🗣 (u: laa'ar) 蜊仔 [wt][mo] lâ-á [#]
1. (N) || 蜆。貝類。生長於河中有雙殼的生物，體形比蛤蜊小，外殼呈心形，表面有輪狀紋，肉質鮮美，可煮湯，也可以用醬油、鹽、蒜頭醃漬。
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sa'tef 🗣 (u: saf'tef) 沙茶 [wt][mo] sa-te [#]
1. (N) || 用扁魚、蒜酥、麻粉和各種香料調製而成的一種調味料。多用於吃火鍋時的沾醬。
2. (N) || 一種由沙茶及椰油為作料的烤肉醬，流行於南洋一帶，在臺灣是指沙茶醬。源自馬來語。
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soarn'afhoef 🗣 (u: soaxn'ar'hoef) 蒜仔花 [wt][mo] suàn-á-hue [#]
1. (N) || 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時，會先長出花，當花梗長達五十到七十公分處，會另生花薹，長出花苞。花梗細長，呈青綠色，梗莖實心不中空，在花苞未開時採此株花梗食用，此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種，價格昂貴。
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soarn'ar 🗣 (u: soaxn'ar) 蒜仔 [wt][mo] suàn-á [#]
1. (N) || 蒜苗。生吃味道略帶辛辣，適合搭配香腸、烏魚子等食物，或者和其他肉類爆炒，都非常爽口。
🗣le: Cid'mar soaxn'ar ciog kuix`ee. (這馬蒜仔足貴的。) (現在蒜苗的價錢很貴。)
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soarnjioong 🗣 (u: soaxn'jioong) 蒜茸 [wt][mo] suàn-jiông/suàn-liông [#]
1. (N) || 蒜泥。將大蒜去皮磨碎而成的調味料，加入醬油調和之後，可用來做沾醬。
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soarnthaau 🗣 (u: soaxn'thaau) 蒜頭 [wt][mo] suàn-thâu [#]
1. (N) || 大蒜。草本植物。多生於暖地原野間，葉長而有微稜，色多淺綠，氣微臭，大蒜的鱗莖各瓣攢聚為一，形如頭狀，所以稱為「蒜頭」。
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soaxn 🗣 (u: soaxn) 蒜 [wt][mo] suàn [#]
1. (N) garlic. root is soarnthaau. steams and leaves soarn'ar || 草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。
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zhøzhaix 🗣 (u: zhøf'zhaix) 臊菜 [wt][mo] tsho-tshài [#]
1. (N) || 葷菜。泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品、青菜如蔥、蒜、韭菜等。
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