Taiwanese–English dictionaries full-text search


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Input was: 炊.
HTB (1)
zhøef [wt] [HTB] [wiki] [[...]]  [p.]
blow; cooking; initial; steaming
吹; 炊; 初; 蒸
DFT (5)
🗣 zhøe'hurn 🗣 (u: zhoef zhef'hurn zhøef'hurn ⬆︎ ) 炊粉 [wt][mo][[MK]] tshue-hún/tshe-hún [#]
1. (N) || 細米粉。也稱作「幼米粉」。製做米粉時先把米磨成漿，再壓乾後下去蒸三分熟成了富彈性的米團，將它輾成米片放入機器的細孔中，壓出一條條的生米粉。細長的米粉是要在蒸籠裡面蒸，所以叫「炊粉」，為新竹地區詞彙；而粗短的米粉要在水裡面煮，叫做「水粉」。兩者都是用百分百純米製造的「米粉」。
2. (N) || 炊粉。2014年7月政府要求標示含米量，因而對名稱有了新規定。要求米粉含米量百分之五十以上才能使用米粉名稱；未達百分之五十者不應使用米粉名稱。由於市售米粉添加玉米粉較多，米含量大多低於百分之五十，所以這一類細米粉改稱為「炊粉」。
🗣 zhøef 🗣 (u: zhoef zhef zhøef ⬆︎ ) 炊 [wt][mo][[MK]] tshue/tshe [#]
1. (V) to cook by steaming || 以隔水加熱的方法把食物蒸熟。
🗣le: (u: zhoef pien'tofng) 🗣 (炊便當) (蒸便當)
🗣le: (u: zhoef'koea) 🗣 (炊粿) (蒸糕點)
🗣 zhøef køea 🗣 (u: zhoef zhef koea kea zhøef køea ⬆︎ ) 炊粿 [wt][mo][[MK]] tshue kué/tshe ké [#]
1. (V) || 蒸製米粿。
🗣 zhøesngg 🗣 (u: zhoef zhef'sngg zhøef'sngg ⬆︎ ) 炊床 [wt][mo][[MK]] tshue-sn̂g/tshe-sn̂g [#]
1. (N) || 蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。
近義：
  1. zhøetao, 炊斗
  2. langsngg, 籠床
🗣 zhøetao 🗣 (u: zhoef zhef'tao zhøef'tao ⬆︎ ) 炊斗 [wt][mo][[MK]] tshue-táu/tshe-táu [#]
1. (N) || 蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具，一般用竹片、木片等製成。
近義：
  1. zhøesngg, 炊床
  2. langsngg, 籠床
EDUTECH (1)
zhøef 炊 [wt] [HTB] [wiki] u: zhøef ⬆︎ [[...]]  [p.]
do cook by steaming
炊
Embree (2)
zhøef 炊 [wt] [HTB] [wiki] u: zhef ⬆︎ [[...]][i#]  [p.50]
V : cook by steaming
炊
zhøef 炊 [wt] [HTB] [wiki] u: zhoef ⬆︎ [[...]][i#]  [p.61]
V : cook by steaming
蒸
Lim08 (7)
u: zhef zhoef(漳)/zhəf(泉) zhøef ⬆︎ 炊 [wt] [cv] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.791] [p.791] [#FHL][#CT]
用籠床炊 。 <∼ 粿 ； ∼ 桶 。 >
u: zhef'kw zhøef'kw ⬆︎ 炊龜 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.794] [p.794] [#FHL][#CT]
( 1 ) 炊 [ 紅龜 ] 粿 。 ( 2 ) Phah尻川phe2 。 <( 2 ) Hou7警察掠去 ∼∼ 。 >
u: kea'khuix køea'khuix ⬆︎ 粿氣 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.409] [p.409] [#FHL][#CT]
炊 [ 粿 ] e5時 , 籠床出來e5水氣 。 <>
u: kea'kwn køea'kwn ⬆︎ 粿巾 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.409] [p.409] [#FHL][#CT]
炊 [ 粿 ] e5時用e5巾 。 <>
u: pof ⬆︎ 𥮉 [wt] [cv] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.886] [p.886] [#FHL][#CT]
( 1 ) 籠床 。 ( 2 ) 籠床炊e5物件e5助數詞 。 <( 1 ) 炊 ∼ ； 籠 ∼ 。 ( 2 ) 一 ∼ 粿 。 >
u: sngg ⬆︎ 牀 [wt] [cv] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.772] [p.772] [#FHL][#CT]
( 1 ) 籠床 。 ( 2 ) 炊籠床e5助數詞 。 <( 1 ) 炊 ∼ 。 ( 2 ) 一 ∼ 粿 。 >
u: zhef'zhef ⬆︎ 炊炊 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.796] [p.796] [#FHL][#CT]
＝ [ 炊 ] 。 <>

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