Taiwanese-English dictionaries full-text search


 
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HTB (1)
zhøef [wt] [HTB] [wiki] [[...]] 
blow; cooking; initial; steaming
吹; 炊; 初; 蒸

DFT (5)
🗣 zhøe'hurn 🗣 (u: zhoef zhef'hurn zhøef'hurn) 炊粉 [wt][mo] tshue-hún/tshe-hún [#]
1. (N) || 細米粉。也稱作「幼米粉」。製做米粉時先把米磨成漿,再壓乾後下去蒸三分熟成了富彈性的米團,將它輾成米片放入機器的細孔中,壓出一條條的生米粉。細長的米粉是要在蒸籠裡面蒸,所以叫「炊粉」,為新竹地區詞彙;而粗短的米粉要在水裡面煮,叫做「水粉」。兩者都是用百分百純米製造的「米粉」。
2. (N) || 炊粉。2014年7月政府要求標示含米量,因而對名稱有了新規定。要求米粉含米量百分之五十以上才能使用米粉名稱;未達百分之五十者不應使用米粉名稱。由於市售米粉添加玉米粉較多,米含量大多低於百分之五十,所以這一類細米粉改稱為「炊粉」。
tonggi: ; s'tuix:
🗣 zhøef 🗣 (u: zhoef zhef zhøef) [wt][mo] tshue/tshe [#]
1. (V) to cook by steaming || 以隔水加熱的方法把食物蒸熟。
🗣le: (u: zhoef pien'tofng) 🗣 (炊便當) (蒸便當)
🗣le: (u: zhoef'koea) 🗣 (炊粿) (蒸糕點)
tonggi: ; s'tuix:
🗣 zhøef køea 🗣 (u: zhoef zhef koea kea zhøef køea) 炊粿 [wt][mo] tshue kué/tshe ké [#]
1. (V) || 蒸製米粿。
tonggi: ; s'tuix:
🗣 zhøesngg 🗣 (u: zhoef zhef'sngg zhøef'sngg) 炊床 [wt][mo] tshue-sn̂g/tshe-sn̂g [#]
1. (N) || 蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。
tonggi: ; s'tuix:
🗣 zhøetao 🗣 (u: zhoef zhef'tao zhøef'tao) 炊斗 [wt][mo] tshue-táu/tshe-táu [#]
1. (N) || 蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具,一般用竹片、木片等製成。
tonggi: ; s'tuix:

EDUTECH (1)
zhøef [wt] [HTB] [wiki] u: zhøef ⬆︎ [[...]] 
do cook by steaming

Embree (1)
zhøef [wt] [HTB] [wiki] u: zhef; zhøef ⬆︎ [[...]][i#] [p.50]
V : cook by steaming

Lim08 (7)
u: zhef zhoef(漳)/zhəf(泉) zhøef ⬆︎ [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0791/A0844/A0871] [#6689]
用籠床炊 。 <∼ 粿 ; ∼ 桶 。 >
u: zhef'kw zhøef'kw ⬆︎ 炊龜 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0794/A0872] [#6868]
( 1 ) 炊 [ 紅龜 ] 粿 。 ( 2 ) Phah尻川phe2 。 <( 2 ) Hou7警察掠去 ∼∼ 。 >
u: kea'khuix køea'khuix ⬆︎ 粿氣 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0409] [#28142]
炊 [ 粿 ] e5時 , 籠床出來e5水氣 。 <>
u: kea'kwn køea'kwn ⬆︎ 粿巾 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0409/A0458/A0510] [#28151]
炊 [ 粿 ] e5時用e5巾 。 <>
u: pof ⬆︎ pou [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.B0886] [#48951]
( 1 ) 籠床 。 ( 2 ) 籠床炊e5物件e5助數詞 。 <( 1 ) 炊 ∼ ; 籠 ∼ 。 ( 2 ) 一 ∼ 粿 。 >
u: sngg ⬆︎ [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0772] [#54865]
( 1 ) 籠床 。 ( 2 ) 炊籠床e5助數詞 。 <( 1 ) 炊 ∼ 。 ( 2 ) 一 ∼ 粿 。 >
u: zhef'zhef ⬆︎ 炊炊 [wt] [HTB] [wiki] [[...]][i#] [p.A0796/A0802/A0848/A0852/A0872] [#66677]
= [ 炊 ] 。 <>


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