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DFT (44)
🗣 angkw-køea 🗣 (u: aang'kw'koea kea aang'kw-køea ⬆︎ ) 紅龜粿 [wt][mo][[MK]] âng-ku-kué/âng-ku-ké [#]
1. (N) || 由糯米製成的粿類食品。先將粿皮染紅，用模具印上龜型的圖樣，再放到蒸籠裡蒸製而成。內餡則是包有豆沙、鹹菜或花生粉，經常用來做為祭拜神明、酬神或添丁的時候用來分送親友的粿品。
🗣 bøxkøea 🗣 (u: bø'koea kea bø'køea ⬆︎ ) 磨粿 [wt][mo][[MK]] bō-kué/bō-ké [#]
1. (V) || 用石磨將米磨成漿，而後製成粿。
近義：
  1. øebie, 挨米
  2. øekøea, 挨粿
🗣 cienkøea 🗣 (u: ciefn'koea kea ciefn'køea ⬆︎ ) 煎粿 [wt][mo][[MK]] tsian-kué/tsian-ké [#]
1. (N) || 煎粿、煎年糕。將蘿蔔糕或油蔥粿切片之後用油來煎的食物。
🗣le: (u: Goar khvoax'tiøh ciefn'koea, id'teng e kiøx cit pvoaa laai ciah.) 🗣 (我看著煎粿，一定會叫一盤來食。) (我看到煎粿，一定會點一盤來吃。)
🗣 cioxnggoankøea 🗣 (u: ciong'goaan'koea kea ciong'goaan'køea ⬆︎ ) 狀元粿 [wt][mo][[MK]] tsiōng-guân-kué/tsiōng-guân-ké [#]
1. (N) || 狀元糕。以在來米磨成細粉末，放入竹筒狀容器蒸熟，內餡放花生粉或芝麻粉。
🗣le: (u: Taai'laam te'khw beq khør'chix ee girn'ar e bea ciong'goaan'koea laai ciah, hy'bang e'taxng khør'tiaau lie'siorng ee hak'hau.) 🗣 (臺南地區欲考試的囡仔會買狀元粿來食，希望會當考牢理想的學校。) (臺南地區要考試的孩子會買狀元糕來吃，希望可以考上理想的學校。)
🗣 hoatkøea 🗣 (u: hoad'koea kea hoad'køea ⬆︎ ) 發粿 [wt][mo][[MK]] huat-kué/huat-ké [#]
1. (N) || 一種食品。用在來米粉，加上糖及酵母發酵蒸製而成。蒸發粿一定要讓表面隆開分裂，以示大發好運，民間常於春節祭祖時使用。
🗣 hwnkøea 🗣 (u: hurn'koea kea hurn'køea ⬆︎ ) 粉粿 [wt][mo][[MK]] hún-kué/hún-ké [#]
1. (N) || 涼粉。用番薯粉做成的粿類食品。
🗣 ib-boxngkøea 🗣 (u: ib'bong bo'koea kea ib-bong'køea ⬆︎ ) 挹墓粿 [wt][mo][[MK]] ip-bōng-kué/ip-bōo-ké [#]
1. (N) || 一種習俗。掃墓完時，將祭品分給附近的貧困兒童，一方面是憐恤，另一方面是防止他們破壞墳地。
🗣 iuciaqkøea 🗣 (u: iuu'ciah'koea kea iuu'ciah'køea ⬆︎ ) 油炸粿 [wt][mo][[MK]] iû-tsia̍h-kué/iû-tsia̍h-ké [#]
1. (N) || 油條。用高筋麵粉加上發粉、鹽，和好之後，再把麵條切成小條，將兩個小條疊壓拉長之後放入油鍋炸。可直接食用、或拿來包在燒餅裡面。
🗣le: (u: Ciah heng'jiin'tee phoex iuu'ciah'koea.) 🗣 (食杏仁茶配油炸粿。) (喝杏仁茶配油條。)
🗣 iuzhafng-køea 🗣 (u: iuu'zhafng'koea kea iuu'zhafng-køea ⬆︎ ) 油蔥粿 [wt][mo][[MK]] iû-tshang-kué/iû-tshang-ké [#]
1. (N) || 加了油蔥一起蒸製的粿類米食。
🗣 kea/køea 🗣 (u: kea ⬆︎ ) 解p [wt][mo][[MK]] ké [#]
🗣 khixkøea 🗣 (u: khi'koea kea khi'køea ⬆︎ ) 柿粿 [wt][mo][[MK]] khī-kué/khī-ké [#]
1. (N) || 柿餅。把柿子壓扁、晒乾後製成的餅狀食品。
近義：
  1. khixpviar, 柿餅
🗣 kiamkøea 🗣 (u: kiaam'koea kea kiaam'køea ⬆︎ ) 鹹粿 [wt][mo][[MK]] kiâm-kué/kiâm-ké [#]
1. (N) || 點心。指鹹味道的粿的總稱，例如蘿蔔糕、油蔥粿等。
🗣 kofng'afkøea 🗣 (u: korng'ar'koea kea korng'ar'køea ⬆︎ ) 管仔粿 [wt][mo][[MK]] kóng-á-kué/kóng-á-ké [#]
1. (N) || 紅豆餅、車輪餅。
🗣 køea 🗣 (u: koea kea køea ⬆︎ ) 跂t [wt][mo][[MK]] kué/ké [#]
1. (V) to raise; to jack up; to pad up; to boost higher || 墊高、架高。
🗣le: (u: koea khaf) 🗣 (跂跤) (墊腳)
🗣le: (u: koea khaq koaan`leq) 🗣 (跂較懸咧) (墊高一點)
🗣 køea 🗣 (u: koea kea køea ⬆︎ ) 粿 [wt][mo][[MK]] kué/ké [#]
1. (N) cakes of various sorts (usually made of rice flour and usually steamed); soft rice cake; pastry (mostly made of glutinous rice) || 糕的總稱，指用糯米或粳米等做成的食品。因所加的原料不同而有不同的稱法。
🗣le: (u: tvy'koea) 🗣 (甜粿) (甜糕)
🗣le: (u: zhaix'thaau'koea) 🗣 (菜頭粿) (蘿蔔糕)
🗣 køea 🗣 (u: koea kea køea ⬆︎ ) 果p [wt][mo][[MK]] kué/ké [#]
🗣 køea khaf 🗣 (u: koea kea khaf køea khaf ⬆︎ ) 跂跤 [wt][mo][[MK]] kué kha/ké kha [#]
1. (V) || 墊腳。把腳放在小板凳等物件上，用來墊高腳部。
🗣le: (u: Giah ie'ar laai koea khaf.) 🗣 (攑椅仔來跂跤。) (拿椅子來墊腳。)
🗣 køefar 🗣 (u: koea kea'ar køea'ar ⬆︎ ) 粿仔 [wt][mo][[MK]] kué-á/ké-á [#]
1. (N) || 河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮，煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。
🗣 køefboo 🗣 (u: koea kea'boo køea'boo ⬆︎ ) 粿模 [wt][mo][[MK]] kué-bôo/ké-bôo [#]
1. (N) || 粿印。專門用來做糕粿類食品的印模。
近義：
  1. køefixn, 粿印
🗣 køefcie 🗣 (u: koea kea'cie køea'cie ⬆︎ ) 果子 [wt][mo][[MK]] kué-tsí/ké-tsí [#]
1. (N) || 水果。
🗣le: (u: Lie khix bea cit'koar koea'cie tngr'laai kexng siin.) 🗣 (你去買一寡果子轉來供神。) (你去買一些水果回來供奉神明。)
近義：
  1. zuykør, 水果
🗣 køefcie-baa 🗣 (u: koea kea'cie'baa køea'cie-baa ⬆︎ ) 果子猫 [wt][mo][[MK]] kué-tsí-bâ/ké-tsí-bâ [#]
1. (N) || 果子貍、白鼻心。哺乳動物。食肉目靈貓科，夜行性動物，體色為黃、灰褐色，頭部色較黑，額頭至鼻樑有一條明顯的白色毛。棲息地以闊葉林為主，擅長爬樹，喜歡採食多汁的果類植物，屬於雜食性動物。
🗣 køefcie-hngg 🗣 (u: koea kea'cie'hngg køea'cie-hngg ⬆︎ ) 果子園 [wt][mo][[MK]] kué-tsí-hn̂g/ké-tsí-hn̂g [#]
1. (N) || 果園。
🗣le: (u: Goarn taw ee koea'cie'hngg zexng phoxng'kafm kaq poat'ar.) 🗣 (阮兜的果子園種椪柑佮菝仔。) (我們家的果園種柑橘與芭樂。)
🗣 køefcyzay 🗣 (u: koea kea'cie'zay køea'cie'zay ⬆︎ ) 果子栽 [wt][mo][[MK]] kué-tsí-tsai/ké-tsí-tsai [#]
1. (N) || 果樹的樹苗。
🗣 køefhiøh 🗣 (u: koea kea'hiøh køea'hiøh ⬆︎ ) 粿葉 [wt][mo][[MK]] kué-hio̍h/ké-hio̍h [#]
1. (N) || 做粿的時候所使用的樹葉，有的用香蕉葉，有的用月桃花的葉子。
🗣 køefixn 🗣 (u: koea kea'ixn køea'ixn ⬆︎ ) 粿印 [wt][mo][[MK]] kué-ìn/ké-ìn [#]
1. (N) || 印模。製作粿類食品時，用來壓印花樣的模具，一面為桃，一面為龜，有長壽之意。
近義：
  1. køefboo, 粿模
🗣 køeflo 🗣 (u: koea kea'lo køea'lo ⬆︎ ) 粿路 [wt][mo][[MK]] kué-lōo/ké-lōo [#]
1. (N) || 年糕類、糕粿類的食品。
🗣le: (u: Goarn swn cviaa u koea'lo, tvy`ee, kiaam`ee y lorng hør.) 🗣 (阮孫誠有粿路，甜的、鹹的伊攏好。) (我的孫子很喜歡糕粿類的食品，甜的、鹹的他都喜歡。)
🗣 køefpoo 🗣 (u: koea kea'poo køea'poo ⬆︎ ) 粿酺 [wt][mo][[MK]] kué-pôo/ké-pôo [#]
1. (N) || 煮熟的糯米團。將「粞」(tshè)(糯米團)取一小塊先蒸熟，成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo)，稱為「粿酺」，再將「粿酺」揉入「粞」當中使其均勻，就可以用來搓成湯圓。
🗣 køefzaxng 🗣 (u: koea kea'zaxng køea'zaxng ⬆︎ ) 粿粽 [wt][mo][[MK]] kué-tsàng/ké-tsàng [#]
1. (N) || 客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分，之後將炒過的餡料包入，再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。
🗣 køefzhøex 🗣 (u: koea kea'zhex zhoex køea'zhøex ⬆︎ ) 粿粞 [wt][mo][[MK]] kué-tshè/ké-tshuè [#]
1. (N) || 糯米磨成漿後，裝在布袋裡頭，壓上石頭把水分過濾掉，使米漿變成固體狀，可用來搓湯圓或做年糕的材料。
🗣 kvi'afkøea 🗣 (u: kvy'ar'koea kea kvy'ar'køea ⬆︎ ) 鹼仔粿 [wt][mo][[MK]] kinn-á-kué/kinn-á-ké [#]
1. (N) || 在用米磨成的粉中加入鹼蒸製而成黃色的糕狀食物。
🗣 liuxkøea 🗣 (u: liu'koea kea liu'køea ⬆︎ ) 餾粿 [wt][mo][[MK]] liū-kué/liū-ké [#]
1. (V) || 把已變硬的粿、糕類等食品再蒸軟或再蒸熱。
🗣 othngg-køea 🗣 (u: of'thngg'koea kea of'thngg-køea ⬆︎ ) 烏糖粿 [wt][mo][[MK]] oo-thn̂g-kué/oo-thn̂g-ké [#]
1. (N) || 黑糖糕。主要以黑糖漿做成。原是澎湖人用來祭祖或拜神的節慶食品，和臺灣的「發粿」(huat-kué)意思相同，象徵發財。是澎湖很受歡迎的名特產。
🗣 oxkøea 🗣 (u: o'koea kea o'køea ⬆︎ ) 芋粿 [wt][mo][[MK]] ōo-kué/ōo-ké [#]
1. (N) || 臺灣小吃的一種。以米漿和芋頭為主要材料，蒸熟後食用。
🗣 oxkøea-khiaw 🗣 (u: o'koea kea'khiaw o'køea-khiaw ⬆︎ ) 芋粿曲 [wt][mo][[MK]] ōo-kué-khiau/ōo-ké-khiau [#]
1. (N) || 用芋頭、在來米、紅蔥頭、蝦米等，蒸製而成的一種食品。形狀如弧形而得名。
🗣 øekøea 🗣 (u: ef oef'koea kea øef'køea ⬆︎ ) 挨粿 [wt][mo][[MK]] e-kué/ue-ké [#]
1. (V) to grind the bycviw for making tvikøea. Usually in pairs: one person ladles out rice and water, and the other turns the hand-mill || 磨米漿製年糕。通常是兩人一組，一人舀米和水，另一人推磨。
近義：
  1. bøxkøea, 磨粿
🗣 thngkøea 🗣 (u: thngg'koea kea thngg'køea ⬆︎ ) 糖粿 [wt][mo][[MK]] thn̂g-kué/thn̂g-ké [#]
1. (N) || 農曆七月初七「七娘媽生」時，用來祭拜七娘媽的一種湯圓，湯圓在搓製時必須用大拇指或筷子壓個凹痕，傳說是用來裝織女的眼淚。「糖粿」係泉州系居民的風俗。
🗣 ti'hoehkøea/ti'huihkøea 🗣 (u: ty tw'hoeq huiq'koea kea ty'hoeq/huiq'køea ⬆︎ ) 豬血粿 [wt][mo][[MK]] ti-hueh-kué/tu-huih-ké [#]
1. (N) || 豬血糕。糯米加入豬血蒸熟做成的傳統小吃。
近義：
  1. , 米血
🗣 tvikøea 🗣 (u: tvy'koea kea tvy'køea ⬆︎ ) 甜粿 [wt][mo][[MK]] tinn-kué/tinn-ké [#]
1. (N) || 甜年糕。
🗣 voafkøea 🗣 (u: voar'koea kea voar'køea ⬆︎ ) 碗粿 [wt][mo][[MK]] uánn-kué/uánn-ké [#]
1. (N) || 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。
近義：
  1. voafkøf, 碗糕
🗣 zhaethaau-køea 🗣 (u: zhaix'thaau'koea kea zhaix'thaau-køea ⬆︎ ) 菜頭粿 [wt][mo][[MK]] tshài-thâu-kué/tshài-thâu-ké [#]
1. (N) || 蘿蔔糕。在來米漿拌入炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料，蒸製而成的食品。
🗣 zhawar-køea 🗣 (u: zhao'ar'koea kea zhao'ar-køea ⬆︎ ) 草仔粿 [wt][mo][[MK]] tsháu-á-kué/tsháu-á-ké [#]
1. (N) || 糯米製成的粿類食品。外皮以「粿粞」(kué-tshè)加入艾草或鼠麴草揉成，內包乾蘿蔔絲等，以手塑形成手掌大小，外墊黃槿葉或月桃葉等，再以蒸籠蒸熟。常做為農曆七月普渡或清明掃墓時的供品。
近義：
  1. zhwkhag-køea, 鼠麴粿
🗣 zhøef køea 🗣 (u: zhoef zhef koea kea zhøef køea ⬆︎ ) 炊粿 [wt][mo][[MK]] tshue kué/tshe ké [#]
1. (V) || 蒸製米粿。
🗣 zhwkhag-køea/chykhag-køea 🗣 (u: chie zhuo'khag'koea kea chie/zhuo'khag-køea ⬆︎ ) 鼠麴粿 [wt][mo][[MK]] tshí-khak-kué/tshú-khak-ké [#]
1. (N) || 一種鹹龜粿，用糯米粿皮，內摻曬乾磨碎的鼠麴草，呈墨綠色或黑褐色，內可包甜、鹹餡料，如碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾、南瓜等。通常用於祭祖、掃墓、中元普渡。
近義：
  1. zhawar-køea, 草仔粿
🗣 zuycirmkøea 🗣 (u: zuie'cixm'koea kea zuie'cixm'køea ⬆︎ ) 水浸粿 [wt][mo][[MK]] tsuí-tsìm-kué/tsuí-tsìm-ké [#]
1. (N) konjac, konnyaku or devil's tongue (Amorphophallus konjac). family Araceae, genus Amorphophallus, perennial plant. Native to Japan, India, southwest China. Has underground corm that can be used for food or made into starch and paste || 蒟蒻。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產於日本、印度、中國西南地區。地下有球莖，可供食用或製成澱粉及糊料。

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